Самый чудесный во вселенной хлеб!
19-02-2017 21:42
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Галина_Викторова Оригинальное сообщение
Самый чудесный во вселенной хлеб!
Спасибо за рецепт про самый простой и самый чудесный во вселенной хлеб!)
[700x525]
Автор tvonaka. Рецепт нашла
Спасибо!!!!! Спасибо!!!!!! Тайна волшебных пузырьков раскрыта!!!!
[700x525]
Не один раз пробовала этот рецепт, ничего не получалось, оказывается есть секрет ...и вот результат.... Притом, что я не выдержала тесто 12 часов, и духовка не была разогрета до 250 градусов. И накрыла я не крышкой, а фольгой....Нетерпелось испробовать.
.
Слова автора. Фото мои.
Значится вчера я сделала следующее: в 3-х литровую миску просеяла 500г муки (нашей, российской, хлебопекарной), смешала её с щепоткой дрожжей ( саф момент)( весы мои отказались взвесить такое количество, нууу, думаю, может, порядка 1г., пусть будет четверть чайной ложки ), добавила 10г. соли и просто рукой размешала. затем влила 400мл. воды и продолжая помешивать просто соединила ингредиенты. накрыла миску и оставила на 12 часов при комнатной температуре.
сегодня не поленилась, разыскала свою форму тяжеленную толстостенную форму для запекания паштетов) и прикинула, что сделаю две длинных хлебины. посыпала рабочую поверхность цельнозерновой мукой (можно обычной, за неимением), осторожно переместила тесто на эту поверхность и разделила его на две части, чуть подрастянув их в дину. взяла льняное полотенце, тоже его мукой хорошенечко присыпала-притёрла и на него аккуратно перенесла свои тестяные заготовки.
включила духовку на максимум и поставила в неё форму, в которой предполагала выпекать. а через тридцать минут опустила в неё первую заготовку. старалась опускать так, чтобы поверхность, которая была сверху, оказалась на дне. так поры лучше распределятся. накрыла крышкой и в духовку отправила. через 25 минут крышку сняла, температуру в духовке чуть понизила и допекала уже с открытой крышкой. минут 15 ещё. и готово!)
[700x525]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Галина_Викторова Оригинальное сообщение
Самый чудесный во вселенной хлеб!
[700x525]Автор tvonaka. Рецепт нашла
тут
Спасибо!!!!! Спасибо!!!!!! Тайна волшебных пузырьков раскрыта!!!!
[700x525]Не один раз пробовала этот рецепт, ничего не получалось, оказывается есть секрет ...и вот результат.... Притом, что я не выдержала тесто 12 часов, и духовка не была разогрета до 250 градусов. И накрыла я не крышкой, а фольгой....Нетерпелось испробовать.
.
Слова автора. Фото мои.
Значится вчера я сделала следующее: в 3-х литровую миску просеяла 500г муки (нашей, российской, хлебопекарной), смешала её с щепоткой дрожжей ( саф момент)( весы мои отказались взвесить такое количество, нууу, думаю, может, порядка 1г., пусть будет четверть чайной ложки ), добавила 10г. соли и просто рукой размешала. затем влила 400мл. воды и продолжая помешивать просто соединила ингредиенты. накрыла миску и оставила на 12 часов при комнатной температуре.
сегодня не поленилась, разыскала свою форму тяжеленную толстостенную форму для запекания паштетов) и прикинула, что сделаю две длинных хлебины. посыпала рабочую поверхность цельнозерновой мукой (можно обычной, за неимением), осторожно переместила тесто на эту поверхность и разделила его на две части, чуть подрастянув их в дину. взяла льняное полотенце, тоже его мукой хорошенечко присыпала-притёрла и на него аккуратно перенесла свои тестяные заготовки.
включила духовку на максимум и поставила в неё форму, в которой предполагала выпекать. а через тридцать минут опустила в неё первую заготовку. старалась опускать так, чтобы поверхность, которая была сверху, оказалась на дне. так поры лучше распределятся. накрыла крышкой и в духовку отправила. через 25 минут крышку сняла, температуру в духовке чуть понизила и допекала уже с открытой крышкой. минут 15 ещё. и готово!)
[700x525]еще
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Самый чудесный во вселенной хлеб! | Марги_62 - Дневник Марги_62 |
Лента друзей Марги_62
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»