Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Потрясающий десерт - конфеты из сухофруктов: полезные сладости для фигуры

Конфеты из сухофруктов: полезные сладости для фигуры

[600x400]

Будем делать конфеты из сухофруктов. Получится такой потрясающий десерт, что его не стыдно будет подать за любым праздничным столом.

Для наших диетических сладостей понадобятся имеющиеся у вас сухофрукты и орехи. А подслащивать все будем натуральным продуктом — медом.

Полезные для фигуры сладости

Для домашних конфет я взяла:

Грецкие орехи.
Курага.
Изюм.
Финики (2 вида).
Чернослив.
Мед.

[600x400]

Покупая сухофрукты, не берите ради дешевизны товар залежалый или с примесями. Но если попались некачественные фрукты, то обязательно обрежьте пропавшие места и выберите все соринки. К сожалению, я забыла положить курагу для фото, но она у меня есть. Изюм у меня был округлой формы светлого вида.

Как сделать — своими руками

Всех сухофруктов я взяла в равной пропорции. Орехи у меня самые простые — грецкие. Думаю, что миндаль или фундук придадут конфетам еще большей выразительности, но волошские орешки будут самые демократичные по цене. Ядра ореха поломать на маленькие кусочки.

[600x400]

Курагу порезать на части. На этом продукте не надо экономить, покупая мелкий и сухой урюк. Курага должна быть мягкой, пусть и не самой дорогой.

[600x400]

У финика удалить косточку. Каждый плод разломить на 2 части. Финик должен быть мясистым и сладким. Я использовала 2 вида: шоколадный и тунисский. Мелкие и сухие разновидности для конфет лучше не покупать.

[600x400]


Чернослив даст нам необходимую кислинку. Но не переборщите, лучше пусть плод будет кисло-сладкий. Если же чернослив сильно кислит, уменьшите его количество. И естественно, выбирать лучше варианты без косточек и мягкие на ощупь. Сушеные сливы нарезать кусочками.

[600x400]

Ну и как сделать конфеты из кусочков фруктов? Очень просто! Все это богатство вместе с орехами надо измельчить с помощью мясорубки (смолоть 2 раза) или блендера. Я выбираю второй вариант.

[600x400]

У нас получается густая тягучая масса. Следует подсластить ее по своему вкусу. Добавляйте меда, обычно 2-3 чайных ложек достаточно. Все тщательно перемешать.

[600x400]

Формируем фруктовые конфеты

Из полученной массы брать небольшие кусочки. Теперь своими руками придаем форму каждой конфетке, скатывая ее в шарик.

[600x400]

Размеры и форма изделий будут зависеть от вашего желания. Разложить все конфетки на фольгу и отправить в холодильник для остывания часа на 2.

[600x400]

Предложенный мной рецепт конфет из сухофруктов не является уникальным. Его можно менять, добавляя инжир, вишню или клюкву. А можно наоборот ограничиться только изюмом и орехами. Пусть ваша фантазия сама подскажет состав сладостей.

Украшаем сладость

Когда наши конфетки застынут, их уже смело можно есть с чаем или кофе. Но мы не ищем легких путей и доведем все до логичного завершения. Будет очень красиво, если обвалять каждую конфетку в чем-нибудь. В качестве присыпок я использовала порошок какао, кунжут, шоколадные осколки, пасхальное драже. Сюда же годится кэроб, кокосовая стружка, цветной сахар.

[600x400]

Аккуратно каждый шарик обвалять в выбранной вами присыпке.

[600x400]

И завершающий этап подачи все конфеты из сухофруктов красиво выложить на блюдо. Предварительно каждый шарик можно поместить в специальную бумажную формочку.

[600x400]

Так его будет удобнее брать, да и на праздничном столе такие изделия будут смотреться наряднее.

[600x400]

Наслаждайтесь ярким великолепием полезных сухофруктов. А чуть позже я раскрою еще один свой секрет и научу вас делать полезные сладости для фигуры из настоящего шоколада.
Источник