Салат из огурцов со шпинатом
Ингредиенты:
1 огурец, несколько листьев шпината, ½ чайной ложки сахарного сиропа, соль.
Приготовление
Отделите от черешков листья молодого шпината, хорошо промойте их несколько раз в холодной воде, положите на решето, чтобы вода стекла.
Огурец хорошо вымыть, очистить от кожицы, нарезать тонкими ломтиками. Огурец смешиваем со шпинатом, заправляем сметаной, сахарным сиропом и солим.
Салат из свежей капусты
Ингредиенты:
100 г белокочанной капусты, 1 яблоко, 3 г раствора соли, 5 г лимонного сока, 10 г сахарного сиропа.
Приготовление
Белокочанную капусту нашинковать тонкими полосками. Положить капусту в кастрюлю, добавить раствор соли, лимонный сок и помешивая, нагревайте до тех пор, пока капуста не осядет. Капусту охладить. Долго не нагревайте, капуста должна хрустеть на зубах.
На терке натереть яблоко, чуть-чуть посолить и добавить капусту. Заправить салат растительным маслом. Украсить салат укропом или зеленью петрушки.
Салат зеленый
Ингредиенты:
50 г зеленого салата, 1 ст. ложка сметаны, ½ яйца, 1 чайная ложка сахарного сиропа, раствор соли, укроп.
Приготовление
Перебрать листья салата, промыть в холодной воде несколько раз, разделить на листы, выложить на решето. Разрезать листья на мелкие кусочки, заправить сметаной, добавить мелко порубленный желток, раствор соли, сахара. Украсить салат мелко нарезанной зеленью и яичным белком.
Салат из белокочанной капусты и моркови
Ингредиенты:
100 г капусты, 1 морковь.
Приготовление
Капусту подготовить так, как описано в рецепте «Салат из свежей капусты». На мелкой терке натереть морковь, добавить капусту, заправьте подсолнечным маслом.
Салат из красной капусты
Ингредиенты:
100 г красной капусты, оливковое масло по вкусу.
Приготовление
Капусту нашинковать тонкими ломтиками, залить соленым кипятком и подержать в нем до размягчения. Воду слить, салат заправить подсолнечным маслом.
Если у Вас есть рецепты салатов, которые Вы готовили или готовите своему малышу, обязательно оставьте комментарий!
http://deti-burg.ru/gotovim-sami/blyuda-dlya-detey/salatyi-dlya-detey-starshe-1-goda