[показать]

Огурцы свежие	1 кг
Лимон	0,5 шт.
Горчица дижонская	1 ст.л.
Сахар песок	2 ч.л.
Соль	0,5 ч.л.

Еще один вариант малосольных огурчиков.
Готовятся просто и быстро - буквально за 1 час!
На вкус- пикантные, необычные и хрустящие!
Спасибо за рецептик подружке Марине)))

 

Свежесорванные или замоченные в холодной воде огурчики нарезаем кружочками.

[показать]

Складываем подготовленные огурчики в посуду для соления.

[показать]

Тем временем готовим заправку.

Для этого смешаем сок из половинки лимона, горчицу (у меня дижонской не было, добавила обычну, русскую), соль и сахар. Я люблбю огурчики посоленее, а потому соли добавила побольше, но это, безусловно, на любителя. Можно и травки сухой или свежей сыпнуть, и перчика по вкусу.

Маринадом заливаем огурцы, встряхиваем пару раз кастрюльку (чтобы лишний раз не перемешивать) и ставим в холодильник.

[показать]

Через 1 час огурчики уже можно кушать.

Перед подачей на стол можно заправить любимым растительным маслом.

Угощайтесь!

Кстати, пробовала готовить не раз - однажды стояла кастрюлька в холодильнике 3 суток: отличные були огурчики, вобрали в себя много маринада и стали еще более пикантными.

[показать]