Данный рецепт расчитан на 5 порций
Ингредиенты:
| Виноград | 30 гр. (листья) |
| Вода | 5000 мл. |
| Лимонная кислота | 10 гр. |
| Сахар (песок) | 150 гр. |
| Соль поваренная | 200 гр. |
| Укроп | 30 гр. |
| Корнишоны | 5000 гр. |
| Хрен корень | 50 гр. |
Приготовление:
Корнишоны соленые - очень вкусная и всем известная закуска, готовится довольно просто, рецепт такой: Корнишоны наколоть в 8 - 10 местах и вымочить в течение 2 - 3 ч в холодной воде. Подготовленные плоды вертикально уложите в банки один к другому. Приправы положите на дно и затем сверху. Наверх положите кружок и гнет. Залейте холодной заливкой и оставьте на 1 - 3 дня при температуре 18 - 20С. Затем перенесите огурцы в холодное место. Через 25 - 30 дней стерилизуйте в кипящей воде: литровые банки - 10 мин., трехлитровые - 15 - 20 мин. Состав заливки: на 10 л воды - 300 - 500 г соли, 200 - 300 г сахара, 15 - 20 г винной или лимонной к - ты. Корнишоны соленые готовы! Приятного вам аппетита!