Предварительно помытый и отваренный картофель нужно охладить и избавить его от кожуры, далее нужно нарезать его равными кубиками. Лук чистим и промываем, после чего так же аккуратно нарезаем кубиками. Предварительно разогреваем сковородку, куда наливаем растительное масло и готовый нашинкованный лук.
[350x118]
После того как лук, совсем немного обжарился, добавляем туда белые грибы. Стоит вам напомнить, что белые грибы продукт нежный, поэтому за его приготовлением нужно особенно следить, и томим 5-7 мин. Затем остужаем. Берем готовое куриное филе, аккуратно шинкуем кубиками. Далее берем малосольные огурчики, можно взять приобретенные в магазине, которые аналогично шинкуем кубиками или же тонкой соломкой. После чего нарезаем укроп и зеленый лук, зелень является неотъемлемым ингредиентом в данном салате. Закладываем все вышеперечисленное в одну посуду, и аккуратно, следя, чтобы салат не зашел за края, перемешиваем.
[350x118]
Можно посолить и поперчить по вкусу, а так же добавить майонез или сметану. также вкусно будет с добавлением турецкого йогурта, после чего, в очередной раз , аккуратно всю эту массу перемешать. Мясной салат с курицей и грибами готов к употреблению и подаче на любой стол.