[640x426]
Окрошка на кефире " Молодость и здоровье" - еще один мой собственный рецептик, с которым я поделюсь.


Такая окрошка как и диетические салатики, очень полезна для оздоровления, очищения организма и похудения.


Окрошку можно делать на сыворотке или на обезжиренном кефире.


Ингредиенты:


Кефир или сыворотка - 1-1,5л
Сметана - 3 ст.л. (если худеете можно не добавлять)

Минеральная вода - 1-2 стакана,

Свежее сочное яблоко - 1 шт,

Яйца - 3-4 шт (если худеете, то только яичный белок)

Огурец свежий - 1-2 шт,

Редиска - 150-200г,

Помидор - 1шт,

Сосиски, ветчина или отварное мясо (для худеющих куриная грудка)- 150-200г.

Зелень : лук, укроп, петрушка, мята - по вкусу.

Соль на кончике ножа.


Способ приготовления.


1. Сварить яйца и мелко нарубить.


2.Сварить мясо, остудить его и мелко измельчить. Либо мелко порезать сосиски , ветчину и т.д.


3. Помыть и нарезать помидор.


4. Помыть яблоко, очистить с него кожуру и мелко потереть на терке.


5. Огурец натереть на мелкой терке.


6. Мелко порубить зелень.


7. Смешать все ингредиенты, добавить немного соли, заправить сметаной и снова перемешать.


8. Влить кефир и размешать.


9. После этого разбавить минеральной водой, засыпать мелкорубленую зелень и перемешать. Украсить целыми листочками мяты.


Все ингредиенты должны быть измельчены мелко !
На этой весенней окрошке можно худеть, если есть ее 3-4 раза в день без всего.
А можно ее употреблять вместе с гарниром (картошкой) как обычную окрошку из кваса.
Приятного аппетита!

Окрошку готовила Л-есяка:Интересный блог