Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Итак, нам потребуется:
- Масло или маргарин - 250г
- мука - 250 г
- вода - 1\2 стакана
- соль - 1\4 ч.л.
- сахар - 1 чл. без верха
- сыр твердый - 300г
- ветчина - 200 г
[показать]
Готовим ленивое слоеное тесто. Ленивее тесто может быть только разве что из магазина.
Масло рубим в мелкую крошку (истерла замороженое масло на крупной терке), смешиваем с мукой, солью, сахаром. Добавляем воду перемешиваем,
[показать]
а затем руками формируем шар. Ставим минут на 20-30 в морозилку.
[показать]
Трем сыр на терке, мелко режем ветчину.
[показать]
Достаем подмороженое тесто из морозилки и раскатываем примерно в 0.5 см толщиной.
[показать]
Укладываем ветчину и сверху сыр.
[показать]
Сворачиваем рулетом с двух сторон. Если будете сворачивать по длине, то печенюшки будут размером поменьше, а количества побольше. Ну это как кому нравится. Сворачивать нужно как можно плотнее и делать это быстро, под руками тесто начнет таять.
[показать]
Режем релетик на печенюшки толщиной 5-7 мм. Придаем форму сердечек и выкладываем на лист на промасленную пекарскую бумагу. Если лист уже весь заполнен печеньками, то не забудьте оставшуюся заготовку убрать в холодильник. Ставим в духовку нагретую до 200-250*С.
Правда красиво?
[600x450]
А еще и необыкновенно вкусно. Хрустящие печеньки с мясом!
[показать]
http://shate.gorod.tomsk.ru/index-1266046076.php