Это цитата сообщения kudryashechka Оригинальное сообщение

Потрясающий корнуэльский яблочный пирог — лучшая выпечка осени!

 

 

Ингредиенты:

Для теста:

— 250 г муки
— 200 г сливочного мягкого масла
— 1/2 стакана сметаны
— 150 г сахара
— 3 яйца
— 1 чайная ложка разрыхлителя
— Соль, ваниль 

 

Для начинки:

— 4 яблока твердых
— 1/2 чайной ложки порошка корицы
— 1 столовая ложка коричневого сахара

 

Приготовление:

Взбиваем масло с сахаром. Отделяем желтки и белки.

Добавляем по одному желтки, сметану, соль, ваниль.

Белки взбиваем до крепких пиков.

Добавляем в желтковую смесь просеянную муку с разрыхлителем, поочередно с белками.

Перемешиваем аккуратно массу и выкладываем массу в форму диаметром 28 см.

Очищенные яблоки нарезаем тонкими дольками и выкладываем на тесто яблоки фигурно,»на ребро».

Посыпаем верх коричневым сахаром и корицей.

 

Выпекаем при 180 С в течение 50 минут.

Выкладываем пирог на решетку и посыпаем сахарной пудрой.