Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Свинина с грибами по-деревенски
Ингредиенты:
1 кг свиной корейки
500 г сметаны
400 г шампиньонов
200 г сыра
100-150 г репчатого лука
80 г укропа
3 помидора
2 зубчика чеснока
сливочное масло
итальянские травы
черный молотый перец
соль
Приготовление:
Нарезать свиную корейку пластинами примерно по 2 см толщиной, накрыть пленкой и аккуратно отбить, втереть в куски смесь итальянских трав, соль и черный перец, оставить на 15 минут, включить разогреваться духовку до 160 градусов.
Нарезать кружками помидоры, лук тонкими полукольцами, шампиньоны – крупными кусочками, переложить мясо на противень, сверху разложить кружки помидоров, присыпать луком.
Смешать сметану и тертый чеснок, смазать этим соусом лук, выложить на него грибы, присыпать крупно натертым сыром и нашинкованным укропом.
Запекать свинину с грибами по-деревенски 40 минут, потом увеличить нагрев и готовить до зарумянивания.