Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение
Хлеб на пиве с грибами
Ингредиенты:
грибы 500 г
пиво светлое 340 мл
масло сливочное 50 г
мука 3 стакана
лук репчатый 1 головка
сахар 3 ст.л.
масло оливковое 1 ст.л.
соль 1 ч.л.
сода 1 ч.л.
Приготовление:
Духовку нагреть (190 градусов), грибы и лук измельчить. Подогреть масло на сковороде и положить туда лук с грибами. Жарить, пока лук не станет прозрачным и мягким, а грибы не уменьшаться в размере и не подрумянятся. Убрать с огня и оставить в сторону, чтобы охладились.
В большой емкости перемешать муку, соль, сахар и соду, образовать углубление. Положить туда холодные грибы и лук, влить пиво, перемешать. Тесто переложить в форму для буханки хлеба (смазать маслом), полить сверху растопленным маслом (1,5 ложки), печь минут 35.
Затем буханку вынуть полить еще маслом и опять отправить в духовку еще на полчаса. Готовность проверять зубочисткой. Готовый хлеб на пиве с грибами сначала немного охладить не вынимая из формы. Подавать его нужно немного теплым, смазав сливочным маслом.