КЕФТЕДЕС-греческие котлеты
12-01-2016 10:39
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*КЕФТЕДЕС-греческие котлеты*
[показать]
Кефтедес отличаются от привычных для нас мясных котлет прежде всего размером. Греки делают их очень маленькими, что называется «на один укус». Мясной фарш может быть разным, чисто говяжьим или смешанным со свиным, а также бараньим. Яблоко и мята придают этим котлеткам свежий вкус и приятный аромат.
[700x386]ИНГРЕДИЕНТЫ
белый хлеб без корки - 200 г
молоко - 125 мл
свиной фарш – 350 г
говяжий фарш - 350 г
сушеная мята - 0,5 ч. л.
петрушка - 1 пучок
яйцо - 2 шт.
яблоко - 1 шт.
луковица - 1 шт.
растительное масло для обжаривания
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Хлеб размочить в молоке, размешать в однородную массу. Яблоко очистить и натереть на крупной терке, не трогая сердцевину. Лук очистить и измельчить. Петрушку вымыть, обсушить и очень мелко нарезать.
Шаг 2
Добавить в мясной фарш хлеб вместе с молоком, яблоко, лук, петрушку, мяту и яйца. Посолить, поперчить.
Шаг 3
Фарш тщательно вымесить и отбить об стол.
Шаг 4
Скатать из фарша небольшие шарики размером со сливу.
Шаг 5
В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить в нем кефтедес со всех сторон до румяной корочки. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить 7 мин
Это цитата сообщения Людмилка-Н Оригинальное сообщение
*КЕФТЕДЕС-греческие котлеты*
[показать] [700x386]белый хлеб без корки - 200 г
молоко - 125 мл
свиной фарш – 350 г
говяжий фарш - 350 г
сушеная мята - 0,5 ч. л.
петрушка - 1 пучок
яйцо - 2 шт.
яблоко - 1 шт.
луковица - 1 шт.
растительное масло для обжаривания
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Хлеб размочить в молоке, размешать в однородную массу. Яблоко очистить и натереть на крупной терке, не трогая сердцевину. Лук очистить и измельчить. Петрушку вымыть, обсушить и очень мелко нарезать.
Шаг 2
Добавить в мясной фарш хлеб вместе с молоком, яблоко, лук, петрушку, мяту и яйца. Посолить, поперчить.
Шаг 3
Фарш тщательно вымесить и отбить об стол.
Шаг 4
Скатать из фарша небольшие шарики размером со сливу.
Шаг 5
В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить в нем кефтедес со всех сторон до румяной корочки. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить 7 мин
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник КЕФТЕДЕС-греческие котлеты | Irishka3D - Дневник Irishka3D |
Лента друзей Irishka3D
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»