[показать]

 

 

 

 

[показать]

 

 

 

Да-да,

вот такой я кетчуп наварила в этом году,

 

 

 

объедение!

 

 

Все кетчупы "Балтимор" -

 

 

 

просто бормотуха

по

сравнению

с

моим,

 

 

а

"Хайнс"

или

как его там -

 

 

ГМО

чистейшей воды.

 

 

 

Короче, барышни,

 

 

 

вот рецептик:

 

 

3 кг помидор

0.5 кг яблок

0.25 кг лука

 

 

Все нарезать

и

варить,

пока лук не станет мягкий.

Измельчить блендером

и

варить до желаемой густоты,

я варила минут 50.

До окончания варки

добавить соль 1.5 ст. л.,

1,5 стакана сахара,

не забываем

помешивать,

а

то

пригорит,

перец красный,

черный молотый

по вкусу,

50 г яблочного уксуса,

снять с огня

разлить

по

баночкам

и

закатать.

Ну

и

пофантазировать можно,

я

в

первый раз

варила

со

сладкими яблоками -

получился "Краснодарский" соус

из

моего детства,

если бы еще помидоры

от

кожуры очистила,

то

вообще не отличить,

но

мне было лень.

Второй раз с кислыми яблоками -

натуральный "Хайнс".

В

третий я уж

душеньку отвела,

добавила

1 головку чеснока,

положила смесь перцев черного, красного, белого и

розового,

еле у мужа ложку отобрала,

 

 

 

слопал бы всю кастрюлю.

 

 

 

Мы уже литра 3 съели,

чувствую до зимы

не

доживут мои баночки.

 

 

 

[показать]