Ингредиенты:

 

маргарина/масло сливочное 100 г

яйца 3 шт.

крупа манная 1 стакан

кефир 1 стакан

сахар 1 стакан

мука 1 стакан

сода 1 ч.л.

Приготовление:

 

Для теста яйца взбить с сахаром. Добавить растопленный маргарин/масло (не кипятить). Кефир соединить с содой, всыпать манку и ввести все в яичную смесь. Тщательно размешать.

 

Добавить муку и вымесить тесто, оно получится консистенции густой сметаны. Подготовленный противень смазать маслом и вылить тесто.

 

В разогретую духовку поставить противень на 30 минут, проверить готовность пирога спичкой. Когда легкий пирог «Манник» на кефире остынет, его можно украсить на любой вкус.

 

источник