Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Мясо с яблоками и черносливом
Берем:
мяса свинины=1 кг
яблока=4 шт.
тернослива=10 шт.
плавленого сырка=200 г
яйца=2 шт.
растительное масло
черный молотый перец или специи для мяса
соль
Мясо подготавливаем и нарезаем на порционные кусочки. Из 1 кг мяса приблизительно получается 10 кусков. М'ясо, накрывполиэтиленовым мешочком,слегка отбиваем.
Отбитое мясо посыпаем с двух сторон специями или черным молотым перцем, солим по вкусу и оставляем замариноваться.
Яблоки промываем, обсушиваем, удаляем сердцевину и режем тоненькими кружочками.
Чернослив заливаем кипятком и оставляем на 10 минут. Затем воду сливаем и обсушиваем его с помощью салфетки. Разрезаем на две половинки не дорезая до конца и разворачиваем.
Плавленый сырок трем на крупной терке. Чтобы он легче терся, положите его на некоторое время в морозильную камеру, он немного затвердеет и будет удобнее это сделать.
Взбиваем яйца, добавляем к ним плавленый сырок и хорошо перемешиваем.
Все ингредиенты подготовлены, приступаем к приготовлению мяса.
Духовку предварительно разогреваем до 200°С
Противень смазываем растительным маслом, выкладываем на него замаринованные куски мяса. На мясо выкладываем по кружку яблока, в центр яблока кладем чернослив. Затем сверху обильно смазываем сырно-яичной массой.
Вкусное мясо с яблоками и черносливом, укладываем слоями
Противень помещаем в духовку, снижаем температуру до 180°Си запекаем мясо 30-40 минут.
При желании сверху можно посыпать зеленым укропом.
Автор: Ольга Слабунова