[350x284]

В сладкое меню включите любимую из детства плюшку. Сдоба закрученная в сердечко завораживает не только вкусом, но и замысловатым способом складывания теста. Даже не имея кулинарных навыков и не являясь кондитером - приготовить плюшки не составит труда. Начинкой может выступить сахар, или посыпка из корицы. Хотите наполнить дом ароматом свежеиспеченных румяных булочек и заинитересовать им родных?!

1. Дрожжи — 100 г.
2. Мука — 2 кг.
3. Молоко — 1 л.
4. Сметана — 200 г.
5. Сахар — 250 г.
6. Растительное масло — 3 ст. л.
7. Яйцо — 3 шт.
8. Маргарин — 200 г.
9. Соль — 1/2 ч. л.

В посудину влить стакан теплого молока. Добавить дрожжи и сахар. Оставить на полчаса. После, в емкость влить 750 мл. молока (оставшегося), посолить, всыпать 200 г. сахара и вбить пару яиц.
Маргарин растопить и добавить в смесь. Затем сметану. Перемешать. Ввести аккуратно муку, постоянно помешивая, а потом растительное масло. Замесить тесто.Тесто отложить на час. Когда оно поднимется, еще раз размять его и оставить до второго поднятия. Затем тесто следует разрезать на одинаковые куски. Скатать в виде трубочки и соединить концы. Разрезать вдоль, не доходя до конца, положить на подготовленный противень и развернуть. Смазать взбитым яйцом и посыпать крупным сахаром.Выпекать 20 минут при температуре 180ºС. Готовые плюшки посыпать сахаром.