- около 600 г муки

- 250-300 мл теплой воды или молока

- 1 ч. лож. соли

- щепотка куркумы (по желанию)

- 200 г сливочного масла

~ vk.com/vegetarian_club ~

 

Растворить в воде/молоке соль и куркуму.

Перелить в муку и замесить мягкое тесто.

Завернуть его в пищевую пленку и оставить на 20-30 минут на столе.

Масло поместить между двумя слоями пленки или кондитерской бумаги и раскатать в прямоугольник.

Тесто раскатать толщиной 1 см.

Выложить на половину теста масло, накрыть второй половиной и защипать края.

Накрыть пленкой и оставить на 20 минут.

Развернуть тесто на 90* и сложить втрое.

Слегка раскатать, накрыть пищевой пленкой и оставить на 20 минут.

Разрезать тесто на 3 части и сложить друг на друга.

Разрезать на 12 частей.

Каждую присыпать мукой и раскатать в квадрат.

Выложить начинку, защипать края и запечь до готовности.

Кулинарный клуб вегетарианцев