тесто :

- около 1 стакана муки

- 100 г сахарной пудры

- 100 г сливочного масла (растопить)

- 0,5 стакана молока (комнатной температуры)

- 1 ч. лож. разрыхлителя

- 50 г кокосовой стружки

- ванилин

- щепотка соли

глазурь :

- 100 г сгущенного молока

- 1-2 стол. лож. сливок

- 50 г миндальных хлопьев

~ vk.com/vegetarian_club ~

 

В миске смешать муку с сахарной пудрой, кокосовой стружкой, разрыхлителем, ванилином и солью.

Добавить молоко и масло. Замесить вязкое тесто.

Заполнить небольшие формочки тестом на 2/3.

Выпекать при 180*С около 20 минут.

Проварить сгущенное молоко со сливками несколько минут. Затем остудить.

Готовые кексы опустить верхушкой в глазурь и выставить на блюдо.

Посыпать миндальными хлопьями.

Кулинарный клуб вегетарианцев