• Авторизация
Дневник Irishka3D Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пирожки на пару “Пигоди” 18-10-2014 19:23 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения totarela Оригинальное сообщение

Пирожки на пару “Пигоди”

 

[300x214]
Замечательное корейское блюдо, которое считается в этой стране фаст-фудом. Тесто я использовало аналогичное рецепту “Котлеты в тесте“. Для начинки можно применять свинину, говядину, куриное филе или любой фарш.
 
 
 
 
 
[300x200] Ингредиенты:

 

  • 1 кг дрожжевого теста (“Котлеты в тесте“)
  • 700 г мякоти свинины
  • 1/3 кочана капусты
  • 1 луковица
  • 7-8 зубчиков чеснока
  • Соль, молотый черный перец, острый красный перец, растительное масло
Мясо и  нарезать мелкими кубиками, капусту тонко нашинковать:
[300x200]
Мясо выложить на сковороду с разогретым маслом и быстро зарумянить:
[300x200]
Сверху выложить капусту и потушиь, часто мешая:
[300x200]
Мясо с капустой выложить в глубокую посуду. Добавить измельченный лук и чеснок. Посолить, добавить специи и вымесить:
[300x200]
Тесто разделить на 3 части. Сформовать из каждой колбаску и нарезать поперек ломтиками:
[300x200]
Каждый ломтик размять пальцами в лепешку:
[300x200]
На середину каждой лепешки выложить столовую ложку начинки:
[300x200]
Края лепешки поднять, подтянуть слегка и плотно скрепить:
[300x200]
Готовые изделия поместить на смазанную маслом решетку. Варить на пару около 40 минут:
[300x200]
По готовности пирожки горячими выложить на блюдо. С помощью ножа аккуратно раскрыть шов:
[300x200]
В середину поместить любой корейский салат. Можно полить кетчупом. Подавать с соевым соусом, смешанным с чесноком:
[300x211]
 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пирожки на пару “Пигоди” | Irishka3D - Дневник Irishka3D | Лента друзей Irishka3D / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»