• Авторизация
Дневник Irishka3D Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рулетики “Мясные розочки” 18-10-2014 15:28 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения totarela Оригинальное сообщение

Рулетики “Мясные розочки”

 

[300x224]
Невероятно вкусное и красивое блюдо. Я бы назвала его ленивыми пельменями с уже готовым соусом.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
[300x225] Ингредиенты:

 

Для пресного теста:
  • 1/2 стакана воды
  • Около 3-х стаканов муки
  • 1 яйцо
  • 1 чайная ложка соли

Для начинки:

  • 500 г смешанного мясного фарша
  • 3-4 луковицы
  • 500 г сметаны
  • 2 столовые ложки томатной пасты
  • Соль, молотый черный перец, лавровый лист
Замесить пресное пельменное тесто из указанных ингредиентов. Оставить на 1 час под полотенцем:
[300x225]
В это время к фаршу добавить мелко нарезанный , перец и соль:
[300x225]
Тщательно вымесить, периодические подливая ледяную воду (около стакана):
[300x225]
Тесто раскатать прямоугольником:
[300x225]
По всей поверхности намазать мясной фарш:
[300x225]
Аккуратно свернуть тесто вместе с начинкой плотным рулетом:
[300x225]
Острым ножом нарезать рулет поперек волокон примерно через 1,5 см:
[300x225]
Выложить рулетики на смазанный маслом противень:
[300x225]
Для заливки сметану смешать с томатной пастой, посолить, поперчить, добавить лаврушку и прогреть, не доводя до кипения:
[300x225]
Полученным соусом обильно полить рулетики:
[300x225]
Поставить на нижнюю полку духовки, нагретой до 180 градусов:
[300x225]
Вынуть примерно через 40 минут:
[300x225]
Подавать по 2-3 штуки на порцию, поливая соусом:
[300x202]

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рулетики “Мясные розочки” | Irishka3D - Дневник Irishka3D | Лента друзей Irishka3D / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»