Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

НАЛИВНОЙ КАПУСТНЫЙ ПИРОГ С БЕКОНОМ
 

[600x400]

К сожалению, не всегда есть время возится с дрожжевым или песочным тестом, именно тогда и выручают наливные пироги на кефире.
Готовить их проще простого, они не требуют много времени, необычных ингредиентов или сложностей в приготовлении, а вкус всегда получается замечательным. Данный рецепт капустного пирога с беконом прекрасно подойдёт тем, кто очень занят или торопиться!

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 200 г
Кефир - 250 мл
Яйца куриные - 2 шт.
Разрыхлитель - 5 ч. л.
Соль морская - 2 щепотки
Бекон - 100 г
Капуста белокочанная - 250 г
Тмин сухой - 2 щепотки
Панировочные сухари - 3 ст. л.
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Масло сливочное - 5 г



Приготовление:
Подготовьте основные ингредиенты: молодую капусту, кефир жирностью 2,5%, муку, специи, яйца, бекон.
[300x200]
Смешайте в миске венчиком: яйца, соль, перец и кефир.
[300x200]
Добавьте просеянную муку смешанную с разрыхлителем и венчиком замесите однородное, не слишком густое тесто.
[300x200]
Мелко нарежьте бекон.
[300x200]
Тонко нашинкуйте капусту.
[300x200]
Добавьте бекон и капусту в тесто, перемешайте лопаточкой.
[300x200]
Смажьте форму сливочным маслом.
[300x200]
Посыпьте дно и бортики формы панировочными сухарями.
[300x200]
Выложите в форму тесто, аккуратно разровняйте поверхность.
[300x200]
Посыпьте поверхность пирога тмином и панировочными сухарями.
[300x200]
Прикройте пирог бумагой для выпечки и отправьте в разогретую до 180-190°C духовку. По истечение 15 минут, удалите бумагу и выпекайте пирог до готовности и золотистой корочки ещё примерно 20-25 минут.
[300x200]
Достаньте готовый пирог из формы. Остудите на полотенце и подавайте!
[300x200]
Приятного аппетита!

Автор рецепта Modena

ИСТОЧНИК