Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

ПЕЧЕНЬЕ "КУРАБЬЕ"

[600x400]

Про эту восточную сладость существует легенда, повествующая о том, что однажды у шаха из кладовой пропали все припасы остались только мука, сахар, масло и яйца. На востоке без сладостей нет праздника, и шах приказал повару приготовить сладкое из того, что есть. Вот так и появилось это нежное печенье курабье.
Рецепт очень простой, а печенье получается очень вкусным и моментально исчезает. Времени на приготовление понадобилось совсем немного, учитывая время выпекания всего 45 минут.

Ингредиенты:
Масло сливочное - 200 г
Мука пшеничная - 300 г
Сахарная пудра - 80 г
Яйца куриные - 2 шт.
Повидло - 2 ст. л.
Ванилин -1 ч. л.


Приготовление:
Подготовим необходимые продукты: сливочное масло комнатной температуры, яичные белки, муку, повидло, сахарную пудру.
[300x200]
Масло растереть с сахарной пудрой.
[300x200]
Добавить просеянную муку.
[300x200]
Отделить желтки от белков.
[300x200]
Добавить белки в масляно-мучную смесь.
[300x200]
Перемешать миксером, получится нежное мягкое тесто.
[300x200]
Выложить тесто в кондитерский пакет и выдавить через насадку «звёздочка» на лист застеленный пекарской бумагой небольшие печенья.
[300x200]
Сделать в каждом печенье углубления для повидла.
[300x200]
Заполнить углубления повидлом и выпекать при температуре 210°C 10 минут.
[300x200]
Готовое печенье остудить на решётке. И можно подавать.
[300x200]
Приятного чаепития!

Автор рецепта Sea Star

ИСТОЧНИК