Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Баклажаны по- египетски

Баклажаны по- египетски 

[показать]

Баклажаны – 500 гр

мясной фарш – 300 гр

помидоры -100 гр

сыр – 100 гр

чеснок – 3 зубчика

соль, перец

Баклажаны разрезать вдоль , со стороны стороны разреза посыпать солью для того, чтобы ушла горечь, оставить полежать минут  20  [показать]

 

Стряхнуть соль с баклажанов не получится так как выделяется  влага, поэтому смываем проточной водой

Затем вынимаем из баклажанов мякоть,рубим ее, смешиваем  с  мясным фаршем  [показать]  [показать]

Добавляем соль, перец, толченый чеснок – чеснок толчем рукояткой ножа

Подготовленной массой заполняем очищенные от мякоти баклажаны  [показать]

♥ К моему удивлению в баклажаны входит достаточно много начинки, думала фарш останется, не тут то было, еще не хватило, так,что фарша можно не жалеть

Фаршированные половинки накрываем кружочками помидоров, посыпаем тертым сыром и запекаем 30 минут  [показать]

Баклажаны получаются очень сытными  [показать]http://vseofish.ru