[300x200]
2кг рыбы, 1 ст л уксуса, 5 горошин перца душистого, 1 л воды, соль, лавровый лист, чёрный молотый перец, 1 стакан раст масла
В воду добавить перец горошком,соль. довести до кипения. Остудить.Рыбу нарезать тонкими кусочками, залить холодным маринадом. Оставить мариноваться на 36 часов. Слить маринад, добавить уксус, молотый перец, лавровый лист, залить раст. маслом, перемешать. Сложить в банки, хранить в холодильнике.