Мобильный LiveInternet Десерт из киви

Авторизация

Дневник -Яна- Лента друзей - Дневник - Полная версия

Десерт из киви 05-02-2012 21:06 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Десерт из киви

На 4 персоны:

150 г белого шоколада
350 мл сливок 30%-ной жирности
70 г сахарной пудры
1 готовый бисквитный корж
4 киви
2 мандарина
80 мл цитрусового ликера
листочки мелиссы для украшения

[показать]

Для крема белый шоколад натрите на терке. 150 мл сливок нагрейте, смешайте с сахарной пудрой, добавьте шоколад и растопите на водяной бане при постоянном помешивании. Дайте остыть.

Оставшиеся сливки взбейте и постепенно соедините с остывшей массой. Поставьте в холод.

Бисквитный корж нарежьте кубиками. Киви очистите и нарежьте ломтиками. Мандарины очистите и разделите на дольки.

Бисквит разложите по широким прозрачным креманкам и полейте ликером. Выложите часть долек мандарина, ломтиков киви и крем. Затем снова киви и слой крема. Расположите на нем красиво оставшиеся дольки мандарина и поставьте в холод на 1 ч. Затем украсьте листочками мелиссы и подайте на стол.

http://dessert.forwomen.biz/

[показать]