Мобильный LiveInternet Яблочный десерт с геркулесом

Авторизация

Дневник -Яна- Лента друзей - Дневник - Полная версия

Яблочный десерт с геркулесом 05-02-2012 20:21 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Яблочный десерт с геркулесом

Ингредиенты на 6 порций:

100 г геркулеса
1 ч л душистого перца
50 г коричневого сахара
50 г сливочного масла
[показать]

Для начинки:

7-8 яблок
25 г сливочного масла
25 г сахара
2 ст л варенья из черной смородины
500 г свежего заварного крема
280 мл жирных сливок

Как готовить:

Прекрасный десерт, чтобы делиться, так как его легко хватит на 6 порций (но учитывайте, что все захотят добавки). Вместо бисквита, который обычно используется для таких десертов, здесь в нежных кусочках яблока спрятаны хрустящие кусочки сахарного и пряного геркулеса.

1. Смешать геркулес, специи и сахар. Растопить сливочное масло в сковороде, добавить геркулес и обжаривать 5 мин, помешивая, до хрустящей корочки (он станет еще более хрустящим пока остывает).

2. Очистить от кожуры и семечек яблоки, порезать на крупные куски. Растопить масло в сковороде, добавить яблоки и обжарить быстро на большом огне. Посыпать их сахаром и готовить еще 2-3 мин до мягкости. Дать остыть.

3. Уложить половину яблок и почти половину геркулеса в большую стеклянную вазочку, повторить слои, отложив немного геркулеса. Побрызгать вареньем, затем выложить заварной крем. Взбить сливки и выложить сверху. Посыпать оставшимся геркулесом. Подавать сразу же или поставить в холодильник на 6 часов.

http://www.abc-vkusno-polezno.com/

[показать]