[377x377]

Ингредиенты:

сахар - 300 г
разрыхлитель - 1 ч. л.
мука - 375 г
сливочное масло или маргарин - 200 г
яйцо - 1 шт.
щепотка соли
щепотка молотой корицы
малина - 500 г
крахмал - 3 ч. л.

Приготовление:

Разогреть духовку до 190 градусов. Форму для выпекания смазать маслом.

Смешать 200 г сахара, муку, разрыхлитель, соль, молотую корицу и яйцо. Тесто должно быть рассыпчатым. Половину теста распределить в подготовленной форме.

Смешать оставшейся сахар, крахмал и ягоды. Выложить начинку на тесто в форму. Сверху распределить остатки теста, разровнять и выпекать в течение 45 мин. до светло-коричневого цвета. Вынуть, остудить и нарезать на квадратики.