Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Торт с безе и орехами
Ингредиенты:
Для теста:
яйца - 5 шт.
мука - 1 стакан
сахар - 5 ст. л.
разрыхлитель - 1 ч. л.
сливки - 50 мл
сок лимона - 1/4 ч. л.
Для крема:
жирные сливки - 600 мл
сахар - 1 стакан
Для безе:
белки 3 яиц
сахарная пудра - 4 ст. л.
несколько капель лимонного сока
консервированные фрукты - 1 банка
фундук - 100 г
Приготовление:
Для теста взбить яичные желтки, добавить половину сахара. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к желткам. Белки взбить с соком лимона и сахаром, добавить к тесту и перемешать. Выложить в застеленную пергаментной бумагой форму и выпекать 25-30 мин. при 180 градусах. Вынуть, остудить и разрезать на 3 коржа. Один пласт отложить, а остальные нарезать кубиками и пропитать сиропом от консервированных фруктов.
Взбить сливки с сахаром. Для безе белки взбить с соком лимона, постепенно всыпая сахарную пудру. Переложить массу в кондитерский мешочек и выпустить на противень, застеленный пергаментной бумагой, в виде небольших "капель". Выпекать при 120 градусах в течение 40 мин.
Половину сливочного крема соединить и измельченными фруктами и кубиками в сиропе. Выложить полученную массу на отложенный целый корж в виде горки. Сверху обмазать оставшимся кремом. Посыпать орехами и украсить охлажденными безе.
__________________
Скоро очень замечательный семейный праздник Новый год и вы хотите подобрать для своей бабушки хороший подарок? Лучшим помощником в этом деле будет сайт Подарки.ру, смотрите подарок бабушке на Новый год . На сайте, действительно, лучшие оригинальные подарки.