• Авторизация
Дневник alinas19 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Сумасшедший пирог «Crazy Cake». 16-07-2016 17:19 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение



[590x]
Этот торт - пирог действительно можно считать сумасшедшим. Он по - сумасшедши прост и быстр в приготовлении, не требует особых кулинарных навыков и запросто удивит и порадует всех его вкушающих. А еще это вполне вегетарианский тортик ведь в его составе нет ни яиц , ни молока. А украсить каждый может по своему вкусу.

Нам потребуется:

мука — 2 стакана
сахар — 200 г
соль — 1 ч.л без верха
разрыхлитель 2 ч.л.
какао — 50-70 г
ванилин или ванильный сахар
растительное масло — 200 мл
уксус 6% — 2 ст.л.
вода — 400 мл

ганаш шоколадный

шоколад — 200 г
сливки 25-35% — 150 мл
масло сливочное — 50 г

Рецепт без подробных фото потому что очень прост в приготовлении.

Включаем духовку на 180 °С и прогреваем. Берем чашку примерно на 3 литра. В нее просеиваем все сухие ингредиенты и перемешиваем для равномерности. В другой глубокой миске смешиваем масло уксус и воду. Для разнообразия вкуса можно в теплой воде растворить 2 ч.л растворимого кофе. Тогда пирог будет немного с кофейным вкусом. Теперь вливаем жидкую часть в сухую и хорошо перемешиваем до однородности. Получается несколько жидковатое тесто. Тесто начнет пузыриться от соединения уксуса с содой. Выливаем тесто в форму. У меня круглая силиконовая. Можно выпекать в разъемной, но обязательно проложить бумагой чтобы тесто не вытекало снизу. Выпекать в течении 50 минут. Для уверенности проверить готовность «на сухую спичку». Корж остудить.

Сверху покрываем шоколадным ганашем. Для этого растапливаем сливочное масло с шоколадом. Вливаем сливки, хорошо перемешиваем. Охлаждаем крем до комнатной температуры. Покрываем пирог кремом. Пропитывать торт не надо он готов к употреблению. Получается изысканный очень шоколадный торт с мягкой структурой внутри.
источник
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сумасшедший пирог «Crazy Cake». | alinas19 - Дневник alinas19 | Лента друзей alinas19 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»