Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение

Торт "Гнездо глухаря"

[604x453]

Все, что в скобках-это получилось у меня.Тортик вкусный!!!

ТЕСТО:
6 ст.муки, (5 ст.муки)
1,5 ст.сахара,
1 щепотка соли,
3 ст.л.меда,
150 гр.маргарина,
3 яйца,
1,5 ч.ложки гашеной соды,
100 гр грецких орехов(арахис,фундук)

ГЛАЗУРЬ:
450 гр.сметаны 20%, (250 гр сметаны)
1 ст. сахар, (0,75 ст сахара)
6 ст.л.(без горки) какао-порошка, (5 ч.ложек какао)
50 гр сл.масла. (без масла)

КРЕМ:
450 гр сметаны 20-30%, (достаточно будет 250гр)
1,5 ст.песка, (1 ст сахара)
2 ст.л. ликера (вишневого варенья)
Для оформления 100 гр миндаля.(грецкого ореха)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мед растопить на водяной бане,добавить соду,маргарин и взбитые с сахаром яйца,просеянную муку.
Делать шарики размером с грецкий орех,положив во внутрь кусочек грецкого ореха.Печь 5-10мин до свело-золотистого цвета (при темп.150-170 град )
У меня получилось 60 шариков..

ГЛАЗУРЬ :
Сметану смешать с сахаром и какао,довести до кипения,добавив масло.Остудить.Опустить 10-15 шариков в глазурь и дать пропитаться 8-10мин .Сделать из шариков "гнездо",прокладывая орешками. (у меня 22 шарика на стенки-2 ряда)
КРЕМ:
Взбить сметану с сахаром ,добавить ликер. Шарики опустить в крем на 8-10мин для пропитки.В середину "гнезда"выложить пропитанные шарики. (у меня в середину поместилось 20 шариков).
(Из оставшихся шариков и крема получился еще один небольшой тортик.)
Торт делать накануне,чтобы хорошо пропитался.

http://i.ovkuse.ru/blogs/vitusja/tort-gnezdo-gluharja-10548.html