Печеночный паштет
12-05-2014 23:03
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Печеночный паштет
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Печеночный паштет
Вкуснее домашнего паштета может быть только домашний паштет.
|
Свиная печень - 400 грамм Лук шалот - 4-6 шт. Морковь - 1 средняя шт. Сало свежее - 50 грамм Соль, молотый душистый перец - по вкусу Сливочное масло - 20-30 грамм |
 [400x300] |
Свиную печень моем под проточной водой и удаляем, с помощью полотенца, лишнюю воду. |
|
[400x300] |
Нарезаем на средние куски. |
|
[400x300] |
На разогретую сковороду выкладываем сало, нарезанное маленькими кусочками. |
|
[400x300] |
Когда сало немного подрумянится выкладываем к нему печень. |
|
[400x300] |
Когда из печень перестанет сочится кровь - добавляем нарезанный лук и натертую морковь. (Нужно следить за печенью, чтобы она не пережарилась - в этом случае паштет будет сухим). |
|
[400x300] |
Обжариваем до мягкости лука. |
|
[400x300] |
По вкусу добавляем соль и душистый молотый перец. С помощью блендера доводим до однородного состояния. |
|
[400x300] |
Выкладываем паштет в форму. |
|
[400x300] |
Чтобы сверху на паштете не образовалась сухая корочка, можно растопить немного сливочного масла и залитьим верх паштета.
Приятного аппетита. |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Печеночный паштет | Komacubara - Дневник Komacubara |
Лента друзей Komacubara
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»