Холодный торт с зефиром

[показать]

Ингредиенты:

 

Зефир - 400 г.

Яйца - 2 шт.

Печенье рассыпчатое - 400 г.

Сахар - 0,5 стакана.

Молоко - 1 стакан.

Масло сливочное - 200 г.

Лимон - 1 шт. (цедра)

Какао - 2 ст.л.

 

Приготовление:

 

Этап 1 Зефир разделить на половинки и выложить в форму.

Этап 2 Яйца разбить в отдельную емкость и растереть их с сахаром.

Этап 3 Печенье раскрошить, добавить в яично-сахарную смесь.

Этап 4 Полученную смесь залить молоком и варить, постоянно помешивая, до образования густой массы, затем остудить.

Этап 5 Масло выложить в емкость. Лимон вымыть, цедру натереть на мелкой терке, перемешать с маслом.

Этап 6 Добавить охлажденную ран ее массу и вновь перемешать.

Этап 7 В форму для кексов выложить часть крема из печенья, потом половинки зефира и накрыть зефир опять же слоем крема из печенья.