ПИРОГ "ЗЕБРА"

[показать]

Ингредиенты на форму 21-26 см:

 

5 яиц

100 г сливочного масла

180 г сахара

200 г сметаны

350 г муки

1 ч.л. разрыхлителя

1/4 ч.л. соды

20 г какао-порошка (1 ст.л. с горкой)

 

Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром. По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого.

 

Добавляем просеянную с содой и разрыхлителем муку, взбиваем до однородности. Добавляем сметану и еще раз взбиваем.

 

Половину теста откладываем в отдельную посуду, в оставшееся добавляем какао и вымешивем до однородного состояния.

 

Начинаем выкладывать тесто в смазанную маслом форму. Сначала в центр формы кладем столовую ложку светлого теста, затем, сверху, ложку шоколадного. И так по очереди.

 

В итоге получится вот так:

 

Отправляем форму в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-35 минут до готовности (проверить спичкой).

 

Готовый пирог остужаем и поливаем сверху шоколадным ганашем (способ приготовления можно подсмотреть здесь).

 

Приятного чаепития!