Быстрая остренькая капуста

[показать]

Капуста получается очень вкусной и очень быстро съедается гостями на любом застолье, приготовление занимает всего один день, минимум продуктов и минимум затрат.

 

Итак для приготовления этой вкуснейшей остренькой капусты нам понадобится,

нашинковать 2 кг свежей капусты,

натереть 3-4 морковки на крупной терке,

4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.

 

Залить заранее приготовленным маринадом немного остывшим. Маринад готовиться так:

-на 1 литр воды -

-пол стакана сахара,

-2 ст.л крупной соли с горкой,

-10 штучек перца горошком,

-5 гвоздичек,

-4 шт. лаврового листа -

прокипятить 10 минут,

-добавить пол стакана растительного масла и

-пол стакана 9 процентного уксуса.

 

Придавить грузом дать окончательно остыть , переложить в большую трех литровую банку и убрать в холодильник на один день. Через сутки капуста готова к употреблению.

В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой.

 

Приятного аппетита!