КУРИНАЯ ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ

[показать]

Ингредиенты:

 

куриное филе 500 гр.

помидоры 2 шт.

твердый сыр 150 гр.

сметана 15-20% 200 гр.

шампиньоны 300 гр.

соль по вкусу.

растительное масло 1 ст.л.

 

Приготовление:

 

1. Куриное филе нарезать полосками или небольшими кусочками.

2. Выложить в форму для запекания, форму предварительно смазать маслом. Филе посолить.

3. Помидоры помыть и нарезать кружочками. Выложить на курицу.

4. Грибы нарезать и выложить на помидоры, посолить.

5. Сыр натереть на крупной терке и смешать со сметаной и солью.

6. Сырно-сметанную смесь выложить поверх запеканки.

7. Этого нет в авторском рецепте, но я в сметану ещё пару яиц вбил, размешал, и уже затем добавил сыр. И не пожалел, очень вкусно получилось.

8. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 40 минут,

до готовности курицы (смотрите по своей духовке).

У меня порядка 50 минут простояла, получилось отлично!

9. Сразу по готовности запеканка форму держать не будет, но - очень вкусно!

10. А когда остынет - уже можно порционно не накладывать, а нарезать :)

 

Приятного аппетита!