Мясной веер

[показать]

Ингредиенты:

 

● свинина-800 гр

● баклажан-1шт

● лук-1шт

● перец болг.-2шт(желтый и красный)

● картофель-2 шт

● чеснок-2 зуб.

● маслинки для украшения

 

Для соуса:

● горчица-1 ст.л.

● майонез-2 ст.л.

● мед-1 ст.л.

● соль,специи по вкусу.,

● масло оливковое-2-3 л.

 

Приготовление:

 

Разрезать мясо пластиками,не дорезая до конца.Приготовить соус из горчицы,майонеза,меда,все хорошо перемешать и замариновать мясо.

 

Порезать пластиками болг. перец,картофель,баклажан,лук кольцами и уложить между пластиками мяса.

 

Все сложить в форму с маслом и запечь в духовке при закрытой крышке минут 25,убрать крышку и довести до готовности.

 

При 200 гр минут 40!