Торт "Кучерявый"

[показать]

Ингредиенты:

 

● кефира — 200 грамм

● яйца — 3 штуки

● сахара — 1 стакан

● соды — 1 чайная ложка

● ванилин — по вкусу

● муки — 6 ст. ложек

● какао — 3 ст. ложки

● сметаны — 200 грамм (крем)

● сахара — 1 стакан (крем)

● молока — 100 грамм (глазурь)

● сахара — 4 ст. ложки (глазурь)

● какао — 2 ст. ложки (глазурь)

● сливочного масла — 1 ст. ложка (глазурь)

 

Приготовление:

 

Растереть яйца с сахаром и ванилином в миске. Влить кефир, добавить муку и гашеную уксусом соду. Тщательно перемешать.Разделить тесто на 2 части.В одну часть добавить какао. Выложить тесто в формы и запечь в разогретой духовке 2 коржа.Белый корж нарезать кубиками.Обмакнуть каждый кубик в сметанный крем.

 

Чтобы приготовить крем, взбить миксером сметану и сахар. Смазать сметанный кремом шоколадный корж и выложить на него горкой кубики из белого коржа.Чтобы приготовить глазурь, налить молоко в кастрюлю и довести до кипения.Добавить сахар, какао и варить 4 минуты.Добавить сливочное масло и варить 3 минуты.

Залить торт приготовленной глазурью.Вместо глазури торт можно посыпать тертым шоколадом.