Лазанья

[показать]

Ингредиенты:

 

● паста (листы) для лазаньи - 250 г,

● фарш - 600-800 г,

● сыр - 300 г,

● лук репчатый - 1-2 шт,

● морковь - 1 шт.,

● томатная паста - 1 ст.л,

● чеснок - 3 зубчика.

 

Для соуса:

● молоко-800 мл,

● масло сливочное - 50 г,

● мука - 3 ст.л с горкой.

 

Приготовление:

 

Лук нашинковать, морковь натереть на терке. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить фарш, соль, молотый перец и жарить до готовности.Для приготовления соуса растопить сливочное масло, добавить муку и молоко, тщательно взбить венчиком и довести до кипения, постоянно помешивая.

Сыр натереть на терке.

 

Противень накрыть фольгой для запекания, смазать маслом. Выложить листы для лазаньи, сверху треть фарша, треть соуса и треть сыра. Повторить еще 2 раза. Выпекать 45 мин. в духовке при 180С.