• Авторизация
Дневник олька_2611 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Салат-соус «Анкл-Бенс по домашнему» 11-09-2014 14:57 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Салат-соус «Анкл-Бенс по домашнему»

развернуть


[показать]

Очень вкусный зимний салат. Подходит и как закуска и как гарнир. Существует два варианта заготовок на зиму: с кабачками и с баклажанами. Мой рецепт с кабачками, он менее острый, для деток. Вкуснятины получается 3-3,5 литра, первую порцию уже сделала, обязательно сделаю еще одну.

Ингредиенты:
  • Кабачок — 1,5 кг
  • Перец болгарский (сладкий) — 6 шт
  • Лук репчатый — 6 шт
  • Помидор (красные) — 1 кг
  • Масло растительное — 2/3 стак.
  • Сахар — 2/3 стак.
  • Соль — 2 ст. л.
  • Уксус (9%-процентный) — 0,5 стак.

 

  Приготовить маринад: смешать растительное масло, сахар, соль, уксус.

  Кабачки вымыть. (От кожуры очищать не надо).
Нарезать соломкой.

  Лук почистить, промыть, нарезать полукольцами.

  Перец помыть, удалить семена, нарезать соломкой.

  Помидоры пропустить через мясорубку.

  В кипящий маринад класть по очереди: сначала кабачки. Поварить 5 минут, помешивая.

  Затем лук. Тоже поварить 5 минут.

  Дальше перец болгарский, 5 минут.

  И помидоры. Варить уже 10 минут, не забывая помешивать.

  Горячий салат разложить в стерилизованные банки. Закатать (закрыть), перевернуть, укутать. Приятного аппетита! 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат-соус «Анкл-Бенс по домашнему» | олька_2611 - Дневник олька_2611 | Лента друзей олька_2611 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»