Цветок из огурца и моркови

[показать]

[показать]		1. Для вырезания цветка берем плотный, длинный и тонкий огурец. Отрезаем от огурца кусочек длиной 6-7 см. Делим его засечками на 5-6 частей. Вырезаем лепестки, не дорезая до основания 2 см. Прорезать надо до середины огурца. Лепестки закругляем.
[показать]		2. На каждом лепестке делаем зубчики, полностью прорезая лепесток.
[показать]		3. Самый трудный этап - отделяем кожицу от мякоти. Если огурец плотный, то это получается легко. Если мякоть рыхлая - просто удаляем сердцевину огурца.
[показать]		4. Кладем огурец на полчаса в холодную воду, чтобы лепестки раскрылись. Владываем фигурно вырезанные кусочки моркови. Украшаем веточками зелени.

Серия сообщений "Украшения блюд. Декор. Карвинг":
Часть 1 - Школа карвинга. Урок 1
Часть 2 - Розы из моркови и лука
...
Часть 21 - Новый урок по карвингу
Часть 22 - Украшение десерта мастикой
Часть 23 - Карвинг: цветок из огурца и моркови
Часть 24 - Пасхальная сервировка стола
Часть 25 - Натуральные красители для яиц на Пасху
...
Часть 29 - Оформление тортов мастикой
Часть 30 - Украшение тортов мастикой
Часть 31 - В кулинарную копилочку: декор выпечки