• Авторизация


Украшения блюд 26-07-2013 22:49 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Основная статья: Украшения блюд

Показаны все темы: 29 [показать]

ЗАЛИВНОЙ ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЙ ПИРОГ по-светински

[показать]Такой пирог знаю ооооочень давно. Его пекла моя подруга в специальной форме, которую еще в далекие советские времена привезла из ГДР, где служил ее отец. Форма эта была предметом моей жуткой белой зависти, а пирог в ней казался мне верхом кулинарного мастерства. Он тогда, в наше неискушенн…

Комментарии: 104
+253
5 июн, 01:13

Прикольное оформление блюд-смешная еда.

[показать] В то время, как лучшие шеф-повары мира, а также сторонники здорового питания, такие как Food.ua идут крестовым походом против лишних калорий, одна пара из Нью-Йорка внесла в этот бой свою веселую лепту. Билл и Клер Верцель опубликовали…

Комментарии: 77
+358
29 апр, 16:06

Варианты красивой и компактной подачи салатиков и закусок

[показать]Надеюсь меня не забанят и не закидают помидорами. Это не рецепт, а просто как предложение для фуршетного стола. Я так подавала фруктовые салатики для детей а для взрослых закуски. Правильное название - веррин (салат в стакане).

Комментарии: 39
+433
25 апр, 23:11

Шоко- лента мастер класс

[показать] О том, как сделать шоколенту и покрыть ею бок торта. Уроки по оформлению торта На полоску пекарской бумаги наносим растопленный шоколад. Затем круговыми движениями выдавливаем шоколад из корнетика (я корнетик скручиваю из пекарской бумаги). Кладем ленту …

Комментарии: 40
+439
29 мар, 16:03

Салат на Масленицу

[показать] Добрый день друзья! Всех поздравляю с Масленицей! Блины стряпала всю неделю разные, а сегодня захотелось побаловать себя салатиком (очень я их люблю). И рецептом хочу поделиться с вами. Продукты берем произвольно. Для салата нужен папоротник, отварные яйца, морковь, л…

Комментарии: 22
+191
17 мар, 13:21

КРАСОТИЩА-ВКУСНОТИЩА!

[показать]ВОТ ТАКУЮ КРАСОТУ СЕГОДНЯ УВИДЕЛА В НЕТЕ И РЕШИЛА С ВАМИ ПОДЕЛИТЬСЯ. КОРЖИ МОЖНО ИСПЕЧЬ СВОИМ ПРОВЕРЕННЫМ СПОСОБОМ, УКРАСИТЬ ЯГОДАМИ И ПОЛИТЬ СИРОПОМ. ПОЛЬЗУЙТЕСЬ С УДОВОЛЬСТВИЕМ.

Комментарии: 4
+19
16 мар, 21:37

Сундук с сокровищами

[показать] 15 человек на сундук мертвеца, Ий-о-хо-хо и бутылка рома! "Сундук с сокровищами" - это просто форма подачи салата на стол. Из буханки хлеба вынимается мякиш, изнутри и снаружи обмазывается плавленым сыром типа "Виола" (у меня она и есть), а внутрь можно положить любой слаат, но лучш…

Комментарии: 62
+236
6 мар, 12:02

Карвинг

[показать] Просто захотелось с вами поделиться радостью, сегодня попросили помочь украсить овощной и фруктовый стол - и вот что получилось. Друзья сказали - большое спасибо, надеюсь, и вы не будете закидывать помидорами. Вырезала простым ножом, я не училась - просто очень нравится!

Комментарии: 5
+22
3 мар, 21:03

Оформление стола на 23 февраля

[показать] Накрыть стол к 23 февраля несложно. Традиционные «мужские» рецепты, как правило, просты в приготовлении. Что касается оформления, то здесь важно выдержать одновременно лаконичный и торжественный стиль. На столе не должно быть ничего лишнего, но, в то же время, требуется создание праздничн…

Комментарии: 33
+507
18 фев, 10:56

Сервировка стола ко дню святого Валентина

[показать] Глубокую любовь, нежную влюбленность и всепоглощающую страсть пытались описать многие поэты и прозаики, но, как сказал Франческо Петрарка, свою любовь истолковать умеет лишь тот, кто слабо любит. Но ведь не зря день святого Валентина называют еще и днем всех влюбленных. Многие ждут этого п…

Комментарии: 13
+110
27 янв, 15:27

Салат МИМОЗА

[показать]Продолжаю тестировать свои обновки, и сегодня решила сделать салат "Мимоза". Как то так получилось, что все украшают или венигрет, или селедку под шубой. В "МИМОЗЕ" такие красочные ингридиенты. И я решила показать вам, что у меня получилось. Ингридиенты: Косервированная рыба…

Комментарии: 105
+448
13 янв, 18:42

Съедобные новогодние идеи

[показать] Совсем скоро Новый год, на который принято устраивать роскошное застолье. Если Вы хотите, чтобы праздник запомнился надолго, украсьте новогодний стол нестандартным способом. Для этого можно экспериментировать с продуктами, посудой, светом, тканями, и самые обычные предметы превратятся в ч…

Комментарии: 21
+416
30 дек 12, 17:02

Украшения блюд: змея

[показать] Продумывая меню к новогоднему столу, забудьте временно про привычные салаты и бутерброды, уделите больше внимания выбору оригинальных блюд,ведь в этом году поставив блюда в виде змеи на стол, мы должны угодить покровительнице приближающегося года - черной водяной змее. …

Комментарии: 83
+792
24 дек 12, 09:06

Тосты с картинками

[показать] Из Японии пошло новое веяние - "тостовое искусство". Картинки на поджаренных кусках хлеба выглядят очень мило и довольно просты в изготовлении. Просто накройте хлеб трафаретом из фольги перед отправкой в тостер. А получившуюся картинку можно украсить ветчиной или сыром. …

Комментарии: 27
+367
19 дек 12, 15:12

Новогоднее разнообразие

[показать] Думается мне, что, используя привычные в салатах ингредиенты (картофель, морковь, сыр и т.д.), можно на Новый год сделать вполне себе антуражные и необычные блюда! Необязательно гнаться за экзотикой, запасаемся зеленью, майонезом, фантазией и вперед творить шедевры!

Комментарии: 11
+64
17 дек 12, 13:12

"Ракушка " для салата

[показать] Танцы от плиты и до компа! Как идея подачи салата , мяса на корпоратив. Тесто слоеное - 500 гр.(бездрожжевое),яичный желток Тесто разморозить, развернуть и не раскатывать. Формочкой для кекса вырежем фигурки ракушек. Сформуем ракушку. Нижнюю угловую част…

Комментарии: 110
+747
15 дек 12, 10:38

Готовимся к празднику

[показать] Добрый день друзья! Сегодня хочу поделиться с вами идеей украшения салата к новогоднему столу. На обед у меня был сегодня салат с сайрой, а вот украсила я его по новогоднему змейкой. Саму змейку выложила из белковой икры, украсила салат желтком, зеленым луком и цветочками из яйц…

Комментарии: 61
+556
4 дек 12, 15:42

Мальтийский пирог "Пиджен пие" (ПЛЮС)

[показать]Благодарю Лену Плотникову за созданую тему. Пирог изумительный, готовила сегодня второй раз, а холодного так и не попробовали. Уходит почти горячим. Мы украсили его цветами из теста (сегодня это слоено-дрожжевое т.к. месить сдобное мне просто некогда). 1. Калла …

Комментарии: 35
+218
17 ноя 12, 19:05

Украшение винегрета

[показать] Винегрет- самая известная холодная закуска, самая дешевая и самая красивая. В состав винегрета входят отварные овощи - картофель, морковь, свекла, зеленый горошек, лук, соленые огурцы, масло. Готовят его и с фасолью, грибами, рыбой, кальмарами, оливками, квашеной капустой и т.д. У каждой…

Комментарии: 128
+649
1 ноя 12, 13:52

Необычное оформление блюд (ПРОДОЛЖЕНИЕ)

[показать] Источник: Прикольные блюда (4 часть )Необычное оформление блюд (30 фото)

Комментарии: 87
+864
31 окт 12, 16:22

Удивительные предметы, вырезанные из тыквы.

[показать] С трудом верится, дорогие друзья, что столь изящные и ажурные предметы вырезаны из обычной тыквы? И тем не менее – это так! Автор этих замечательных произведений – американская художница по имени Marilyn Sunderland. Творческая натура, она искала себя в разных жанрах – писала п…

Комментарии: 87
+433
30 окт 12, 12:55

Необычное оформление блюд

[показать] Вот что можно сделать с едой,чтобы немного удивить гостей... http://utkanos.net/

Комментарии: 10
+60
19 окт 12, 12:30

КРАСОТА В БАНКАХ

[показать] ДЕВОЧКИ, Я У ВАС НОВЕНЬКАЯ! ПОКА РЕЦЕПТЫ НЕ ПИШУ, НО ХОЧУ ПОКАЗАТЬ ВАМ КРАСОТУ, КОТОРУЮ УВИДЕЛА НЕДАВНО ГДЕ-ТО В ИНЕТЕ. МОЖЕТ, КОМУ ПРИГОДИТСЯ.

Комментарии: 65
+706
9 окт 12, 12:43

Искусство украшения блюд

[показать] МАСТЕР КЛАСС ПО ПРОСЬБЕ анна подмаркова http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43010486188/OFORMLENIE-BLYUD.?page=5#42449673626 Искусство украшения блюд Искусство подачи и украшения блюд обращено прежде всего к вкусу и воображению конкретного человека, одна…

Комментарии: 142
+463
6 фев 12, 09:07

КАРВИНГ- это просто.

[показать] Мне тут напомнили, что забыл ответить на коменты в теме по резьбе арбузов... Приношу глубокие извинения и попытаюсь осветить некоторые вопросы отдельной темой. И так. КАРВИНГ…

Комментарии: 1
+23
27 сен 11, 20:56

Украсить салат

[показать] В моей копилке тоже много понравившихся мне вариантов украшения салатов

Комментарии: 5
+46
25 дек 10, 21:56

Как украсить праздничное блюдо

Нарезаем зелёный лук длинными трубочками - на каждую пальму 3 штучки. Луковые трубочки нарезаем на лапшу, но прорезаем не до конца. Получается такая юбочка с длинной бахромой. Чтобы лук хорошо закручивался, надо покупать только что срезанный. Также для лучшего закручивания получивш…

Комментарии: 6
+7
24 дек 10, 11:46
Показаны все темы: 29 [показать]


Новые рецепты

Гороховый суп Пити

[показать] Всем доброго дня!!!!!!! В оригинале азербайджанский суп Пити готовится в порционных глиняных горшках, а вместо картофеля - каштаны. Я немного упростила рецепт. Берем баранину (или говядину) на кости. В кастрюлю заливаем воды так, чтобы чуть покрыть мясо. Когда мясо…

Комментарии: 37
+43
26 июл, 08:49

Свиные отбивные в капустных листьях

[показать] Ингрединты: Свинина-400 гр. Лук-1 шт. Грибы сушеные-6 шт (можно шампиньоны) Листья капусты-3-4 шт. Майонез Соль, перец Растительное масло Сыр-100 гр. Приготовление: Свинину порезать на порционные куски Отбить тоненько, посолить, поперчить. С к…

Комментарии: 3
+11
26 июл, 08:10

Треска в сметане

[показать] Всем привет!!! Иногда хочется морской рыбки, и я с удовольствием готовлю ее в сметане. Берем треску, чистим, режем на порционные куски, складываем в чашу мультиварки или другую посуду, посыпаем специями, солью, луком, перемешиваем и оставляем на 30 мин. …

Комментарии: 16
+75
26 июл, 08:00

Водоросли помогают худеть, не меняя рациона

[показать]Если вы мечтаете похудеть, но не в силах отказаться от любимого печенья, возможно, вас заинтересует одно из последних открытий диетологов. Они предлагают добавлять в калорийные блюда водоросли. Ученые из Университета Ньюкасла подчеркивают, что их идея с добавление…

Комментарии: 22
+80
25 июл, 11:27

Пирог с творогом и персиками

[показать] Ингредиенты: Для коржа: Мука-300гр. Сливочное масло-200 гр. Сахар-0,5 ст. Яйцо-2 шт. Разрыхлитель Для начинки: Творог-300гр. Сметана-1 ст. Яйцо-2 шт. Сахар-0,5 ст. Ванилин Крахмал-2 ст.л. Персики свежи…

Комментарии: 7
+72
25 июл, 08:42

Баклажаны с орехами и сыром

[показать] Рецепт простой: Баклажаны порезать вдоль, опустить минут на 20 в соленую воду. Затем отжать и обжарить на растительном масле с обеих сторон. Начинка: очищенные грецкие орехи размельчить не мелко, добавить сыр, натертый на мелкой терке. Добавить зеле…

Комментарии: 17
+145
25 июл, 08:09

Вкусный ужин В МУЛЬТИВАРКЕ

[показать] ЯБЛОКИ, ФАРШИРОВАННЫЕ КУРИНЫМ ФИЛЕ (В МУЛЬТИВАРКЕ). Я их готовила в мультиварке. У кого мульти нет-с таким же успехом можно запечь в духовке на умеренном огне. Рецепт очень простой! Нам понадобится: три больших зеленых яблока кислых сортов (Грээни Смит); 200 г…

Комментарии: 19
+106
25 июл, 07:10

Салат-ассорти от Лилии

[показать]Настала "горячая" пора, когда "ВСЕ ЕСТЬ!" Ну, раз уже есть все, значит нужно это "ВСЕ", упрятать в баночки, вспомнив о зиме. Огурчиков уже запасла, а помидорки только-только пошли. Сегодня я сделала любимый моими родными ассорти . На литровую банку: "Непременная д…

Комментарии: 21
+115
24 июл, 19:20

Чебуреки

[показать] Этот рецепт мог быть самым обычным, если бы не одна хитрость. Масло (или жир) добавляется в тесто в очень горячем, почти кипящем виде. Именно горячее масло способствует образованию маленьких пузырьков при жарке. А чтобы тесто было более мягким и нежным, обычную воду можно заменить минерал…

Комментарии: 26
+155
24 июл, 15:32

На диете с гречкой

[показать] Гречка содержит большое количество белка и совсем немного углеводов. &#
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Украшения блюд | олька_2611 - Дневник олька_2611 | Лента друзей олька_2611 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»