Быстрый цитрусовый джем.

[500x335]
Я с картинкой и почти без рецепта -  лето и цитрусовые джемы при обилии ягод и фруктов временно теряют свою актуальность. А забывать не хочется!

Два больших лимона, один с кожурой, другой - без + шесть мандаринов просто очистить. Все цитрусовые освободить от косточек и загрузить в блендер. Добавить сахару, граммов 100. Пробить в пыль, перелить все в кастрюльку и проварить на минимальном огне около 30 минут, постоянно помешивая.

Собственно, время варки можно менять - если вы планируете употребить все в ближайшие пару дней, то можно и 5 минут варить, я хотела сохранить джем подольше. Это же относится и к количеству сахара.

Вот.