Ингредиенты:
- 500 г жирных сливок (домашние).
- 200-250 г сгущенного молока.
- 50г шоколада.
- 50-100 г арахиса.
Рецепт приготовления:
Чтобы приготовить домашнее мороженое со сгущенным молоком нужно, с помощью миксера (блендера) взбить сливки в густую пену.
Не прекращая взбивать сливки добавить сгущенное молоко, вливая тонкой струйкой.
Полученную массу переложить в пластиковый контейнер (пищевой), крышкой накрыть и на 5-6 часов поставить в морозильную камеру, чтоб полностью застыло.
Когда мороженое полностью застынет сформировать из него порционные шарики и разложить по креманкам (2-3 шт.).
Шарики мороженого можно сформировать с помощью столовой ложки (ведя ложкой по всей длине формы, с легким нажимом, снимая слой мороженого и формируя шарик), ложку предварительно слегка нагреть, опустив ненадолго в горячую воду, или же с помощью специальной ложки для мороженого.
Натереть шоколад на терке мелкой.
Перед подачей домашнее мороженое со сгущенным молоком присыпать арахисом и тертым шоколадом.
