Семена льна
Лен – уникальное растение. Его целебные свойства используются не только в «бабушкиных» рецептах, но и рекомендуются к применению опытными докторами. Похудение с помощью льняного отвара стало очень популярным в последнее время. Привлекает к этому способу, прежде всего, простота рецептов, отсутствие отрицательного воздействия на организм и такие «побочные» эффекты, как улучшение иммунитета, общего самочувствия и оздоровление кожного покрова.
Лён – одно из древнейших культурных растений. Его семена употребляли в пищу ещё в каменном веке. Даже в Библии есть упоминание о том, что израильтяне использовали льняное семя для выпечки хлеба и получения масла. Авиценна, Гиппократ писали о целебных свойствах семян льна. Сейчас льняное семя начинает играть всё большую роль в мировом производстве продовольствия. Начавшееся в 60-е годы прошлого столетия движение за употребление натуральных пищевых продуктов без консервантов, вкусовых добавок, красителей и др., в 80-е пришло к признанию необходимости использования льняного семени, как здорового продукта.
Состав льняного семени богат протеинами, жирами, клейковиной и клетчаткой. Протеины богаты незаменимыми аминокислотами. Протеинами являются альбумин и глобулин. Преобладают глобулины с высокой молекулярной массой (58-66%). На долю альбуминов приходится 20-42%. Пищевая ценность белка из семян льна в балльной оценке оценивается в 92 единицы (казеин принят за 100).
Пищевая ценность и состав семени льна
В состав льняного семени входят три вида ценных полиненасыщенных жирных кислот (Омега-3, Омега-6 и Омега-9), правильный баланс которых необходим для всех процессов жизнедеятельности человеческого организма. По содержанию Омега-3 семена льна превосходят все пищевые растительные масла (этой кислоты в семени льна в 3 раза больше, чем в рыбьем жире). Аминокислотный состав белка льняного семени аналогичен составу растительных протеинов сои, знаменитых своей пищевой ценностью. Семена льна являются отличным источником растительной клетчатки, повышенное содержание которой в продуктах способствует снижению риска онкологических заболеваний и положительно влияет на иммунитет. Благодаря высокому содержанию полисахаридов отвар из семян льна оказывает обволакивающее и бактерицидное действие при гастрите и язве желудка.
Лигнаны («растительные гормоны»), которых в семенах льна в 100 раз больше, чем в других растительных продуктах, хорошо известны как антиоксиданты, препятствующие развитию рака. Обладают они кроме того антибактериальным и антивирусным эффектом.
Витамины F, A, E, B. Семена льна – отличный внешний источник важного для организма витамина F, активно участвующего в жировом и холестериновом обмене (этот витамин не синтезируется в организме). Витамины А и Е («витамины молодости») оказывают благотворное влияние на кожу – именно благодаря им льняные семена нашли применение во множестве косметических рецептов.
Кроме того семена льна являются важным источником селена, который, в свою очередь, препятствует развитию опухолей, очищает организм от тяжелых металлов, помогает улучшить зрение и мозговую деятельность. Богато семя льна также и лецитином, столь полезным для человека.
Народная медицина
Воспалительные заболевания. Омега-3, содержащаяся в семенах льна, повышает в целом общий иммунитет организма, что препятствует возникновению и развитию воспалительных процессов. Компрессы из льняного семени размягчают фурункулы и нарывы, находят применение в лечении заболеваний суставов, а настойки из семян льна используют в лечении воспалительных процессов в полости рта и горла
Применяется льняное семя как мягчительное при воспалении органов дыхания, при сухом кашле. Успешно используют его при обострениях гастритов, язвенной болезни, при болях в кишечнике, при хроническом запоре, геморрое и трещинах прямой кишки – для размягчения стула. Применяется также при циститах, нефритах, камнях в мочевом пузыре.
Отвар семени льна применяется для клизм и спринцеваний, при различных местных воспалительных процессах, а также в виде компрессов и припарок. При ангинах применяют полоскания.
Сухие семена льна принимают по 1 -3 чайные ложки с водой или молоком 2-3 раза в день за 20-30 минут до еды. Но чаще всего из льняного семени готовят отвары или настои.
При подагре и ревматизме: 2 ч. ложки семян льна залить 1,5 стакана воды и отварить на слабом огне в течение 15 минут. Дать настояться 10 минут, а затем перелить в бутылку, плотно закрыть ее и взбалтывать отвар еще в течение 5 минут. Затем процедить и принимать по 1 ст.ложке 4-5 раз в день.
При спайках после операции в брюшной полости: 1 ст. ложку семян льна завязать в марлю, положить в кипяток и прокипятить 2-3 минуты. Когда все остынет до такого состояния, что можно будет терпеть, но нельзя обжечься, положить марлевый мешочек с семенами льна на больное место. С этой «подушечкой» и лечь спать. Такие процедуры можно делать ежедневно до полного избавления от болей и рассасывания спаек. При язве желудка: 7 ст. ложек семени всыпать в кастрюлю с 2 л молока. Довести до кипения и томить 2 часа на слабом огне. Остудить, процедить через марлю и держать отвар в холодильнике. Пить по 1 стакану за 30-40 минут до еды 3 раза в день. Этой порции отвара хватит на 2 дня. А всего курс лечения – 1,5-2 месяца.
При остром гастрите: 1 ст. ложку семян настаивать 1 час в 2 стаканах кипятка, затем процедить. Принимать по 1 стакану 2 раза в день (утром натощак и вечером перед сном).
При гайморите полезны ингаляции из отвара: 2 ст.ложки льняного семени залить 0,5 стакана молока и прокипятить на слабом огне 10 минут. Паром этого отвара надо дышать до тех пор, пока он не остынет.
От гайморита помогают и сухие семена льна, если их нагреть на сковороде, завязать в кусок ткани и этим компрессом прогревать лобные и гайморовы пазухи. Делать эти процедуры рекомендуется не менее 3 раз в день. Параллельно надо 5-6 раз в день закапывать в нос свежевыжатый сок из стеблей лопуха.
При отеках ног полезно пить отвар: 4 ч. ложки семян льна залить 1 л воды, прокипятить 10-15 минут. Кастрюлю закрыть и поставить в теплое место на 1 час. Пить в горячем виде по 0,5 стакана 6-8 раз в день каждые 2 часа. Для вкуса можно добавить немного натурального фруктового сока. Срок лечения – 2-3 недели.
При ячмене на веках: Нагреть на сковороде льняное семя, насыпать в носовой платок, завязать узелком (не туго) и прогревать больное место.
Сахарный диабет. Семена льна, усиливающие действие инсулина, находят также применение в профилактике и лечении диабета.
При сахарном диабете можно принимать простой настой из семян льна: 1-3 чайн. ложки (в зависимости от массы тела) залить 1 стаканом холодной кипяченой воды, настаивать, периодически помешивая, в течение 2-3 часов. Принимать все количество настоя 1 раз в день перед сном.
Можно приготовить более сложный настой: Взять по ,1 части семян льна, корня цикория обыкновенного, корня лопуха большого, по 3 части листьев черники и стручков (створок) фасоли. Три столовые ложки измельченной смеси залить 0,5 л кипяченой воды комнатной температуры. Настаивать 12 часов, затем 5 минут прокипятить на водяной бане. Настаивать еще 1 час, потом процедить. Принимать по 1 стакану 3-4 раза вдень после еды.
От сахарного диабета есть еще один способ лечения: Растереть в порошок 2 ст. ложки семени льна, залить 0,5 л кипятка, кипятить 5 минут в эмалированной кастрюле. Снять с огня, остудить, не снимая крышку, чтобы не образовалась пленка. Если же пленка все-таки появилась, не выбрасывать ее, поскольку с нею можно выбросить и льняное масло, а оно чрезвычайно полезно для профилактики и лечения склероза, да и не только. За время остывания шелуха осядет на дно. Отвар надо выпить теплым в один прием за полчаса до завтрака. Шелуху выбросить. Отвар надо делать и выпивать 1 раз в сутки, соблюдая диету и прежний режим лечения инсулином. Семя льна надо принимать ежедневно около 6 месяцев, а когда врачи полностью снимут инсулин, льняное семя продолжать принимать еще 2-3 раза в неделю в течение года. Все это время вместо воды и чая надо пить цикорий. При лечении семенем льна и цикорием необходимо принимать и аскорбинку (витамин С) во время и после еды -таблетку лучше разводить в чае или воде.
Семя льна регулирует биохимический обмен в организме, оно особенно полезно пожилым людям и ослабленным детям.
От туберкулеза используют льняное масло вместе с другими компонентами, а именно: 2 стакана белого меда тщательно перемешать с 1 стаканом льняного масла и варить на слабом огне, периодически помешивая, пока масса не превратится в плотный красноватый студень. Каждое утро от получившейся массы отделять по кусочку величиной с лесной орех и держать во рту, сглатывая слюну, пока он совсем не растает.
Льняное масло – хорошее средство при лечении ожогов.
При рассеянном склерозе народная медицина рекомендует использовать льняное масло как для внутреннего употребления, так и наружно.
Лечение следует проводить по следующей схеме: Каждый день на голодный желудок принимать по 2 ч. ложки льняного масла (до завтрака, до обеда и перед сном). Дополнительно принимать по 1 капсуле рыбьего жира и по 1/4 ч. ложки измельченной в пудру яичной скорлупы (вымыть яйца, сварить их вкрутую, убрать внутреннюю пленку со скорлупы, скорлупу же высушить и измельчить на кофемолке в порошок). Рыбий жир и яичную пудру можно добавлять в супы. 1 раз в 3 дня рассасывать во рту 1 ч. ложку льняного масла; затем масло выплюнуть.
Наружно 1 раз в 3 дня льняным маслом делать массаж рук и ног, а полный массаж (тела и головы) – 1 раз в месяц.
Льняное масло можно использовать и как нежное слабительное при стенических запорах.
Семя льна – сильнейший противопаразитарный продукт. Отвар семени льна губительно действует на все виды гельминтов, кроме аскаридов. Он также не оставляет в живых грибки, вирусы гепатита. Если к семени льна при приготовлении отвара добавить 1-2% от веса семени бутоны цветов и гвоздики, аскариды тоже будут убиты. Добавление сахара в отвар семени льна делает его неспособным уничтожить кандидов.
Рекомендуется оно и как диетический продукт, уменьшающий уровень холестерина в крови, больным атеросклерозом и при ожирении. (Противопоказание: склонность к поносу).
Для припарок и компрессов можно использовать муку из льняного семени (для ее получения семя перемолоть в кофемолке): замешать муку с горячей водой до получения жидкой кашицы, которую затем тонким слоем поместить на марлевую салфетку или кусок ткани и наложить на больное место, а сверху обернуть шерстяным платком.
Льняное семя, сваренное на молоке, прикладывают как компресс для лечения пяточных шпор.
Онкологические заболевания. Семена льна содержат в себе два важных компонента, снижающих риск возникновения гормонально зависимых раковых заболеваний – это Омега-3 кислота и «растительные гормоны» лигнаны.
Очищение организма от радионуклеидов. Семена льна – мощный сорбент, по своим свойствам не уступающий активированному углю, и в отличие от искусственных сорбентов не влияет на разрушение клеток организма. На этом основано его применение в лечении больных лучевой болезнью.
1-й вариант. Взять 2 стакана белого меда, по 1 стакану льняного семени и сока из травы таволги вязолистной, варить эту смесь на кипящей водяной бане, пока она не загустеет. Принимать по 0,5 ч. ложки через 1 час после еды, держа во рту, глотая слюну, пока смесь не растает. Хранить в холодильнике.
2-й вариант. 1 стакан семян залить 2 л кипятка и настаивать на кипящей водяной бане в плотно закрытой посуде 2 часа, затем охладить и принимать по 0,5 стакана 6-7 раз в день до еды. При лучевой болезни 1 ст. ложку целых семян льна опустить в 400 мл кипятка, 10-15 минут взбалтывать, процедить через марлю и принимать по 1 ст. ложке через 2 часа.
Регулярное употребление в пищу семени льна облегчает приступы астмы и способствует облегчению течения аллергических заболеваний, улучшает функции почек, щитовидной железы, нормализует гормональный баланс в организме женщины.
Для очищения почек 1 ч. ложку льняного семени залить 200 мл воды, вскипятить и принимать полученный отвар по 100 мл каждые 2 часа в течение суток.
Отвар для похудения – есть несколько наиболее распространенных и действенных рецептов:
-Одну столовую ложку семян залить двумя стаканами крутого кипятка и дать настояться (лучше в термосе) одну ночь. Принимать по 100 грамм за полчаса до еды два-три раза в сутки.
-Столовую ложку семян залить одним стаканом крутого кипятка и варить 30 минут на медленном огне под закрытой крышкой, периодически помешивать. Принимать так же, как и в первом рецепте.
-Сварить не густой ягодный кисель и добавить туда семена льна. В процессе остывания они разбухнут и образуют полезную массу, которая утолит чувство голода и, тем самым, сыграет двойную роль.
Косметические рецепты на основе семян льна
Маски для кожи лица
При сухой коже
Горсть семян льна залить таким же количеством горячей воды, настаивать час. Настоем смазать лицо, через 30 минут ополоснуть теплой водой, подсушить салфеткой и нанести увлажняющий крем. Маска питает кожу, снимает раздражение, разглаживает морщины.
Для тонкой, сухой, быстро воспаляющейся кожи лица подойдет следующая маска. Заливаем 2 столовые ложки семян льна двумя стаканами воды, кипятим до получения кашицы. Полученную массу надо немного остудить и теплой наложить на лицо через слой марли на 20 минут. Затем смыть теплой водой и ополоснуть холодной. Если сосуды на лице расширены, массу надо охладить полностью и через 20 минут смывать холодной водой. Маска питает и разглаживает кожу, предохраняет от морщин и складок.
Если кожа рук очень сухая и потрескавшаяся, хорошо делать также ванночки из отвара льняного семени. Руки опустите в теплый отвар на 10 минут, после чего смажьте жирным питательным кремом, не ополаскивая их.
Универсальный рецепт для сухой, дряблой, а также для нормальной и даже жирной кожи. Залить стаканом воды 2 столовые ложки семян льна и кипятить 10-15 минут на медленном огне. Получится студенистая масса. Ее надо охладить, добавить 1 чайную ложку белой глины или талька, хорошо размешать. Держать на лице эту маску 15-20 минут, затем смыть теплой водой. Если кожа сухая и даже потрескавшаяся, то перед тем, как нанести маску, лицо надо смазать жирным кремом. Вообще, что при сухой и увядающей коже лица главный принцип – маску из льняного семени рекомендуется делать 2 раза в неделю.
При жирной коже
Если кожа на лице жирная, чайную ложку льняной муки (семена льна, смолотые в кофемолке) и столько же овсяной муки залить свежим молоком и дать настояться. Широкой щеткой или кисточкой нанести массу на лицо и шею на 15-20 минут, затем смыть теплой водой.
Эффективный рецепт для красоты и оздоровления волос
Приготовьте отвар льняного семени: чайную ложку с верхом залейте стаканом воды и прокипятите около минуты. Настаивайте, периодически помешивая, 2-3 часа, процедите. Этим раствором смачивайте волосы перед укладкой. Лен будет держать прическу лучше любого лака, и при этом волосы никогда не будут сечься.
…и еще несколько женских секретов красоты
При двойном подбородке вечером перед сном хорошо сделать горячую припарку из льняного семени, сваренного в молоке. Держать компресс около получаса.
Маска из льняного семени сделает кожу на шее и груди гладкой и нежной. Для этого кашицей из густого отвара льняного семени смажьте проблемные места, накройте сверху пергаментной бумагой и махровым полотенцем. После снятия маски кожу сбрызните холодной водой и смажьте кремом.
Если кожа губ начала шелушиться и на ней появились красные пятна, рекомендуется протирать ее отваром льняного семени.
При слишком сухой, шершавой коже тела помогут ванны с добавлением густого отвара семян льна и ромашки (по 100 мл каждого отвара на ванну). Продолжительность ванны 10-15 минут.
«Бархатный доктор»
Бархатцы
(Tagetes patula L.)
Бархатцы – яркие цветы, и летом, и осенью украшающие многие дачные участки. А названы они так за бархатистые оттенки цветков. Это растение обладает целебной силой, содержит множество эфирных масел и других полезных веществ. Кроме того, отличается своей неприхотливостью к условиям жизни: достаточно посеять бархатцы на открытом месте подворья – и они будут расти и цвести с середины июля и до самых заморозков.
Это однолетнее травянистое растение высотой 30-80 см, соцветия крупные, желтые всех оттенков. Относятся к ботаническому роду Tagetes, насчитывающему около 50 видов. Хорошо переносят жару, но не выдерживают заморозков. Для получения эфирного масла перегоняют наземную часть с водяным паром в период цветения, выход масла из 1 т – 5 кг.
Основные компоненты: оцимен, пинен, сабинен, цимол, цитраль, линалоол, терпинен.
Историческая справка.
В народной медицине водный настой цветков бархатцев издревле применяли как мочегонное, потогонное и противоглистное средство.
Родиной тагетеса является Центральная Америка, откуда этот золотой цветок был завезен в Европу и Азию в 16 веке португальскими колонизаторами.
В Европе долгое время выращивались как садовые декоративные растения. Произрастают в Европе, Азии, Америке.
Мексиканские индейцы считали тагетес божественным цветком с доколумбийских времен, наделяя его магическими свойствами. Древние майа готовили из цветков бархатцев священный напиток «балче», обладающий психотропным действием, вызывающим галлюцинации. Современные мексиканские шаманы до сих пор владеют секретом использования этого напитка в своих ритуалах. В Мексике сохранились древние традиции ритуального украшения алтарей храмов цветками тагетеса, особенно в День Всех Святых. «Цветок мертвых», как его называли индейцы, возлагался на жертвенники в память об усопших.
Ацтеки называли тегетес также «растением облаков». Измельченными сухими цветами они посыпали лица пленников, которых собирались сжечь как жертвоприношение, якобы для облегчения их страданий. В наши дни многие мексиканские индейцы окуривают сухими цветами тагетеса свои домашние алтари. Окуривание используется также во время общественных церемоний.
Ацтеки пили чай из бархатцев для лечения диарреи и желудочных колик. Экстрактом тагетеса Lucida ацтеки спасали людей, пораженных молнией. Мексиканские индейцы применяли настойки тагетеса для усиления лактации, облегчения ревматических болей .
Пучки свежих и высушенных тагетесов пользуются большим спросом на рынках современной Мексики. Их используют как ароматизатор для блюд из маиса, в лечебных целях, в ритуальных религиозных и шаманских церемониях. Чай из тагетеса обладает стимулирующим эффектом, и дает удачный результат как признанный афродизиак.
В особом почете цветы тагетеса в странах Азии, особенно в Индии и Пакистане. Яркие оранжево-красные бархатцы можно увидеть повсеместно, гирлянды украшают дома, храмы, их используют во всех церемониях, от свадеб до похорон.
Индусы, как и индейцы, знают о целебных свойствах тагетеса. В Индии соком свеже-выжатых листьев лечат экзему.
Коммерческая культивация тагетеса является крупным бизнесом в Индии. Плантиции тагетеса занимают 65 тысяч гектаров.
Эфирное масло из Tagetes minuta применяют в парфюмерной промышленности. Цветки бархатцев – натуральный краситель, используемый в пищевой и текстильной промышленности.
Современные исследования подтверждают целебные свойства тегетеса: в цветках содержатся каротеноиды, в частности, лютеин. Эти вещества снижают риск развития катаракты, обладают противовоспалительным, противогрибковым действием. Известно, что бархатцы хорошо обеззараживают почву. Опытные огородники высаживают тагетес в грядках для защиты овощных культур от вредных насекомых.
Виды.
Стебли бархатцев прямые, более или менее разветвленные, высота 15-100 см (в зависимости от вида и сорта бархатцев). Листья бархатцев перисторассеченные, с зубчатыми ланцетовидными дольками. Чашечка колокольчатая. Цветки бархатцев одиночные на цилиндрических и несколько раздутых на верхушке цветоносах, состоят из лучистых язычковых цветков по краю и трубчатых в центре. Окраска соцветий бархатцев желтая, оранжевая, буро-красная и коричнево-бурая. Цветут бархатцы с июня до морозов. Всему растению свойственен специфический запах.
Бархатцы прямостоячие, или крупноцветковые (T. erectus L.) достигают в высоту до 100 см, листья крупные непарно перисторассечённые. Соцветия представляют собой корзинку, состоящую из язычковых цветков по краю соцветия (манжетка) и трубчатых в центре (подушечка). Окраска бархатцев прямостоячих однотонная.
Бархатцы прямостоячие (тагетес прямостоячий) по высоте подразделяют на: низкорослые – до 45 см, среднерослые – до 60 см, высокорослые – до 90 см и гигантские – более 90 см.
Бархатцы отклонённые, или мелкоцветковые (T. patula L.) имеют раскидистую или компактную форму, сильно разветвленные. Листья супротивные или очередные, перисторассеченные, темно- или светло-зеленые. Соцветия – корзинки диаметром 4-6 см, простые, полумахровые или махровые. Окраска лепестков бархатцев отклоненных светло- или ярко-желтая, красно-коричневая, желто-коричневая.
Бархатцы мелкоцветковые разделяют на: карликовые бархатцы (15-25 см), низкорослые бархатцы (25- 40 см), среднерослые бархатцы (40-50 см) и высокие (50-60 см).
Бархатцы тонколистные, или мексиканские (T. tenuifolia) – сильноветвистые компактные плотные растения, высотой 15-25 см. Листья перисторассеченные, изящные. Соцветие – корзинка – самая мелкая из представленных видов, состоит из 1 ряда язычковых цветков и диска трубчатых. Цветы тагетеса тонколистного простые одно- или двухцветные, желтые, оранжевые, диаметром 1,5 см.
Народные рецепты
Многим нравятся бархатцы не только из-за буйного цветения и запаха, но и потому, что многие разглядели их полезные свойства, прежде всего их желчегонное действие, убедились, что применения даже незначительной дозы растения усиливает мочевыделение.
Применение бархатцев довольно широкое. Бархатцы помогут лечить печень и почки, в случае воспалительных процессов — снимут боль.
Настои из бархатцев улучшают обмен веществ. Их приятный аромат поднимет настроение и снимет нервное напряжение.
На начальной стадии сахарного диабета бархатцы способны снизить количество сахара в организме, положительно действуют на поджелудочную железу.
В случае других заболеваний, которые возникают вследствие поражения поджелудочной железы и нарушения обмена веществ (псориаз, витилиго, диатезы, нейродермиты, выпадение волос, ухудшение зрения), бархатцы также эффективные.
Наши бабушки, в особенности в селах, когда химические пилюли еще не имели особой популярности, применяли бархатцы как эффективное потогонное средство, которое спасало от простудных заболеваний.
Для лечения и профилактики заболеваний поджелудочной железы
Как приготовить: один цветок бархатцев измельчить, заварить в 1 стакане кипятка и принимать по 1/4 стакана 4 раза в день. Это однодневная доза для лечения поджелудочной железы и сахарного диабета.
Успокаивающее, мочегонное, потогонное и противоглистное средство
Как приготовить: 1 столовую ложку цветков бархатцев залить 1,5 стаканами кипятка, настоять 30 минут, процедить. Настой принимать по 2 ст. ложки 3–4 раза в день.
Для укрепления стенок сосудов при наружных и внутренних кровотечениях
Как приготовить: 2 столовые ложки цветочных корзинок бархатцев, 1 чайную ложку цветков таволги (лабазника вязолистного) заварить 2 стаканами кипятка, настаивать в закрытой посуде 20 минут. Пить по 1 стакану 3 раза в день до еды.
Сахарный диабет
50 штук цветков бархатцев с темными цветочками, залить 0,5 л водки, настоять неделю, а затем принимать эту настойку по 1 ч.л. 3 раза в день перед едой.
Бархатцы являются незаменимым средством при лечении артрита.
От артрита суставов рук и ног спасёт отвар бархатцев. Пройдя курс лечения длительностью полтора месяца, вы на целых полгода забудете о болях в суставах!
Для приготовления отвара бархатцев 20-25 свежих цветков бархатцев заварите 1 литром воды (чуть остывшим кипятком – около 80 градусов). Укутать и настаивать до остывания. Если вы используете сухие цветы, то отвар готовится из расчёта 1 ст.л. цветков на стакан кипятка. Настоявшийся отвар надо процедить и отжать. Принимать от 1 до 2,5 л в день вместо чая и воды. Продолжительность лечения 1,5-3 мес. После лечения артрита травами с использованием этих цветов вы сможете безболезненно ходить даже на большие расстояния. Лечение надо повторять каждые 6-12 месяцев, в зависимости от вашего самочувствия.
Лечение.
В лечебных целях чаще всего применяются головки бархатцев отклоненных. Препараты, приготовленные из этого растения, обладают противоглистным, потогонным, бактерицидным, мочегонным, витаминным действиями.
1. Водный настой. Для его приготовления берут 1 ст. ложку сырья, заливают 1 л кипятка и настаивают 30 минут. Принимают по 2 ст. ложки 3–4 раза в день.
2. Свежий сок бархатцев помогает при укусах пчёл и ос.
3.
а) При ОРЗ с повышение температуры, а также гриппе и простуде, принимайте такое средство. Залейте восемь – десять цветочных головок мелких бархатцев литром кипящей воды и настаивайте в термосе в течение часа.
б) Чудесным средством для лечения насморка и гайморита являются ингаляции из цветочков чернобрывцев. Заварной чайничек обдать кипятком, положить в него 5 бутонов, и залить кипятком так, чтобы вода доходила до нижнего основания носика. Закутать чайник в полотенце. Через 5 минут вдыхаем воздух из носика ртом, выдыхаем – носом. Когда нос начнет свободно дышать, делаем вдох носом, выдох – ртом. Несколько дней, и гайморит “вытекает”. Если нет противопоказаний и аллергии на цветы, можно делать ингаляцию и при бронхите.
в) Масло используется при лечении воспалений дыхательных путей, в частности бронхитов, облегчает движение слизи, нейтрализует застойные явления. Нередко помогает от кашля.
4. Если вы по роду своей деятельности вынуждены постоянно работать за компьютером, а также при другой постоянной нагрузке на глаза, при ухудшении зрения, рекомендовано съедать по две-три мелких головки бархатцев оранжевого цвета перед едой. Можно добавлять растение в салат.
5. Если у вас на коже появилось раздражение, потница, то на помощь придет такое средство. Для его приготовления вам потребуется одну столовую ложку измельченных соцветий бархатцев залить стаканом кипятка, подержать средство на маленьком огне в течение трех – пяти минут, после чего, настаивайте отвар в течение часа, а по истечении этого времени процедите, отожмите сырье. Два раза в день обмывайте полученным настоем проблемные места.
6. При острицах и аскаридах взрослым следует съедать на ночь по пять головок мелких бархатцев, а детям, в зависимости от возраста по две-три головки. Курс лечения этим способом составляет неделю.
7. При гнойничковой сыпи, пролежнях, а также при огрубевшей коже на пятках, локтях и коленях, воспользуйтесь таким средством.
Полулитровую банку наполните измельченными цветочными головками мелких бархатцев, после чего, залейте до верха цветы рафинированным подсолнечным маслом. Средство следует настаивать в течение недели в темном месте, а по истечении этого времени процедить и отжать сырье. Средство нужно хранить в холодильнике. Полученным настоем следует смазывать проблемные зоны один – два раза в день.
8. Боли в ногах.
Нужно взять 20-25 штук свежих цветков бархатцев (чернобривцев), желательно с полными «набитыми» головками, и заварить в 1 литре воды. Настоять, хорошо укутав, до полного остывания, процедить и отжать. Принимать как чай по 1/2 стакана (я пил по стакану) до полного выздоровления.
9. Известно, что необходимое условие молодости и долголетия – хороший обмен веществ и здоровая печень.
Добиться этого можно с помощью бархатцев. 8 цветков бархатцев залейте 1 л кипящей воды, кипятите 3 минуты на медленном огне. Полученный отвар слейте и сохраните, а цветки бархатцев повторно залейте 0,8 л кипятка и кипятите 6 минут. Оба отвара смешайте, процедите и принимайте по 200 мл до еды утром и вечером.
Курс лечения – 1 месяц, затем сделайте недельный перерыв и повторите курс лечения. Отвар можно использовать и для наружного применения (в виде примочек) при кожных заболеваниях.
10. Может купировать боли разной природы и характера, помогает при растяжении мышц и сухожилий.
11.Благодаря седативным свойствам способствует снижению артериального давления.
12.Считается эффективным средством лечения ушных болезней; возможно, улучшат слух, в целом обостряет чувствительность.
13.»Масло бархатцев распростертых
Масло бархатцев распростертых. Измельченные цветки заливают растительным маслом (1:10) на 12 часов, нагревают на водяной бане 30 минут при температуре 60— 70°С. Применяют при лечении ран, ожогов, пародонтоза.»
Косметика
1. Бальзам для губ. Данным средством рекомендовано смазывать губы для того, чтобы они были мягкими. Для приготовления этого средства вам потребуется 1/3 стакана оливкового масла смешать с 1 столовой ложкой абрикосового масла и добавить в полученную смесь две столовые ложки измельченных головок бархатцев.
Полученную смесь следует настаивать в течение недели в темном месте, после чего, смесь нужно процедить, а сырье отжать.
2.
а) Лосьон для лица из бархатцев. Для приготовления лосьона вам потребуется две столовые ложки измельченных головок бархатцев залить одним стаканом кипящей воды. Средство следует настаивать ночь, после чего, процедить и отжать сырье. В полученный настой нужно добавить одну чайную ложку лимонного сока и одну столовую ложку водки. Готовый настой необходимо хранить в холодильнике. Протирайте лосьоном лицо два – три раза в день.
б) При кожных заболеваниях, угревой сыпи, настой бархатцев используют ввиде примочек. Этот настой хорошо тонизирует кожу. Залейте 1 ст.л. цветков бархатцев стаканом кипятка, дайте настояться 2-3 часа, протирайте кожу, как тоником.
3. Если на лице появились воспаление или раздражение, то воспользуйтесь таким средством. Две столовые ложки измельченных головок бархатцев залейте полутора стаканами кипятка и доведите средство до кипения. После этого, отвар нужно настоять в течение трех-четырех часов под крышкой.
По истечении этого времени процедите средство и отожмите сырье. В остывший отвар добавьте сок, выжатый из одного крупного листа алоэ, и влейте две столовые ложки воды. Полученный бальзам нужно хранить в холодильнике.
4. Лекарство из бархатцев для кожи.
Цветы, листья, стебель бархатцев измельчить, плотно наполнить сосуд, но не наталкивать, и залить по края растительным маслом. Настоять десять-четырнадцать дней. Смазывать пораженные участки кожи.
Бархатцы чаще всего дарят в букетах, ими украшают жилище, создавая уют в доме. Без бархатцев едва ли обойдется хоть один букет, приготовленный для освящения в церкви. А все потому, что человек благосклонно относится к этому растению, даже не ведая о его чудодейственных свойствах. А ведь именно бархатцы черпают из земли золото и медь и отдают эти элементы человеку, когда тот готовит лечебный настой. Сама природа позаботилась о необходимой дозе этого лекарства.
После Маковея бархатцы кладут и в компоты. Делают это для того, чтобы повысить стойкость организма к простуде, гриппозным заболеваниям, различным микробам. Бархатцы спасают человека, укрепляя его иммунитет, и тогда уже никакие вирусы, бактерии не страшны. Кстати, компоты с добавлением бархатцев очень ароматны и целебны. Вряд ли кто из гостей угадает, какой заморский фрукт положила хозяйка в напиток.
В Турции бархатцами приправляют блюда как специями, наравне с базиликом, кориандром, любистком, а мы забываем об этих насыщенных эфирными маслами, фитонцидами, богатых биологически активными веществами, предотвращающими многие заболевания, растениях. Бархатцы делают пищу очень полезной и способствуют нормальному пищеварению. А если организм здоров (пищеварительные железы не больны), если нормально функционирует кишечник, то тогда все необходимые микро- и макроэлементы поглощаются клетками, формула крови становится нормальной, поскольку к щитовидной железе поступило достаточное количество йода, и она может функционировать так, как того требует организм.
Краткая справка
! На эфирное масло, изготавливаемое из бархатцев, как и на некоторые другие масла, может развиться аллергия. Оно также убивает другие запахи и нежелательно для использования беременными женщинами.
Приправа из бархатцев.
Бархатцы делают нашу пищу полезной, способствуют нормальному пищеварению, а потому используются как приправа при солении и мариновании овощей. Положенные в маринады, они придадут овощам аромат и упругость. Листья и цветки бархатцев обладают специфическим умеренно-острым ароматом – смело добавляйте их в свежем и сушеном виде как пряную добавку к различным блюдам.
Соленые цветки бархатцев
Как готовить: 1 кг цветочных корзинок бархатцев залейте 0,5 л воды, добавьте 60 г соли. Затем варите в кипящей соленой воде 5 минут, а после охлаждения разложите в подготовленные стеклянные банки. Храните в прохладном месте и используйте для заправки супов.
Маринованные цветки бархатцев
Как готовить: 1 кг цветочных корзинок бархатцев залейте 0,5 л 3% раствора уксуса, добавьте
40 г соли, 2 г перца. Цветочные корзинки бархатцев в течение 5 минут варите в кипящем маринаде. После охлаждения разложите бархатцы в подготовленные стеклянные банки. Храните в прохладном месте и используйте для заправки вторых блюд.
Совет эксперта Наиля Насыбуллина доктор фармацевтических наук, Казань
– Бархатцы можно добавлять в компоты и кисели, которые приобретают не только особый аромат, но и лечебные свойства, повышают устойчивость организма к простуде, гриппозным заболеваниям, различным микробам. Одним словом, спасают человека от вирусов и бактерий, укрепляют его иммунитет.
Кулинария
Европейцы сразу поняли, что этому новому для них ароматному растению найдется достойное место и на кухне, и в аптечке. Современная грузинская кухня уже просто немыслима без имеретинского шафрана, который представляет собой не что иное, как высушенные и размолотые в порошок цветки (точнее – соцветия корзинки) бархатцев. Превосходно сочетание имеретинского шафрана с грецкими орехами. От наиболее категорично настроенных грузин можно услышать, что ни сациви, ни харчо вообще нельзя готовить без этой пряности. Мол, даже не стоит зря переводить продукты. Имеретинский шафран является обязательным ингредиентом знаменитой смеси «хмели-сунели», даже в ее «сокращенном» составе. Аромат пряности очень специфический, цветочно-пряный с фруктовыми нотками. Только соблюдайте меру, запах имеретинского шафрана осень мощный, глубокий и даже резкий. Неслучайно в уже упомянутом хмели-сунели его не более 0.1 %.
Особым вариантом кулинарного использования бархатцев является закладка в блюдо не измельченных, а целых соцветий. Этот способ особенно хорош для солений, маринадов, настаивания уксуса и оливкового масла. Можно использовать как высушенные, так и свежесорванные цветки. Такой вариант позволяет «убить сразу двух зайцев». Во-первых, можно отмерять пряность уже не по объему и не по массе, а по штукам, а, во-вторых, отдавшие вкус и аромат бархатцы легко извлечь из блюда. Можно, кстати, использовать таким же образом не распустившиеся цветы, а бутоны. Говорят, что они имеют немного иной, менее цветочный вкус.
Для огорода.
Помимо красоты, присущей бархатцам, эти цветы – настоящие санитары дачных грядок, так как защищают почву от вредителей. Выделения корней этого растения отпугивают и уничтожают нематод – мелких круглых червей, обитающих в почве и приносящих вред многим культурным растениям, в частности картофелю. Рекомендуется осенью, после повреждения стеблей морозами, измельчить их и вносить в почву при перекопке. Подсаживание бархатцев к овощным культурам предохраняет их от тли, устраняет развитие нематод. Также настоем из бархатцев опрыскивают растения, пораженные тлей и грибковыми заболеваниями. Острый и резкий запах цветов отпугивает моль – поэтому, чтобы уберечь свои вещи, разложите сухие пучки бархатцев в гардеробы и подсобные помещения.
Условия выращивания
Для выращивания бархатцев место желательно выбирать солнечное, хотя они переносят полутень. К почве бархатцы нетребовательны.
Сорта и гибриды бархатцев прямостоячих, созданные и выращенные в условиях субтропиков, нуждаются в коротком дне и могут зацвести в средней полосе России только во второй половине августа (лучше выращивать рассадным способом).
Применение
Применяются для посадки на клумбах, рабатках, вдоль дорожек, в группах. Низкорослые бархатцы хороши в массовых ковровых посадках и как горшечная культура. Срезанные цветы бархатцев долго сохраняются в воде.
Благодаря резкому запаху бархатцам нашлось и еще одно применение. В Мексике сухие букетики этих цветов развешивают в доме для отпугивания назойливых мух. Поскольку эфирные масла, определяющие запах растения, содержатся в том или ином количестве не только в соцветиях, но и во всех остальных частях бархатцев, то использовать их для борьбы с незваными насекомыми можно целиком. Мешочки со смесью из высушенных бархатцев, полыни, лаванды и других сильно пахнущих растений вряд ли придутся по вкусу моли.
Отвар и настой бархатцев можно использовать для борьбы с вредителями как садовых, так и комнатных растений. Более того, почти никакие вредители не селятся не только на самих бархатцах, но и на их соседях по саду. Причем, речь идет не только о насекомых. Присутствие бархатцев не переносят многие почвенные нематоды, доставляющие немало хлопот садоводам.
Есть и еще одна польза от цветков бархатцев, о которой стоит сказать в конце. Добавив их в пищу, вы наверняка заметите, что она окрашивается в оранжевый цвет. Легко догадаться, что красить ими можно не только еду, но и другие материалы и предметы. Традиционно это растение использовалось, например, как натуральный природный краситель для тканей. Конечно, вряд ли стоит экспериментировать с любимой кофточкой, но в детском творчестве или в рукоделии можно вспомнить и об этом свойстве «любезных цветков».
Уход
Бархатцы неприхотливые в уходе, быстрорастущие, теплолюбивые, засухоустойчивые растения, боятся только заморозков. В засуху бархатцам необходим полив.
Размножение
Размножают бархатцы рассадой, посевом в ящики или в грунт парника в начале апреля, либо посевом семян в открытый грунт по окончании заморозков. Семена бархатцев низкорослых и среднерослых видов можно высевать в грунт в мае.
Самая устойчивая рассада бархатцев получается при выращивании в парничках или пленочных теплицах.
Брусника – кладезь «доброй силы»
Брусника, черника, клюква – самые известные представители целебного семейства Вакциниум. Эти лесные врачеватели способны не только накормить, но и вылечить, и предотвратить серьезные недуги.
О добрых силах, скрывающихся в ягодах и листьях брусники, знали наши далекие предки. Они слагали красивые легенды об этой внешне неброской, но очень полезной ягоде.
Брусничные истории
Латинское название брусники – vitis-idaea – означает «виноградная лоза с горы Ида». Хозяйкой этой горы считалась Кибела – великая мать всех богов, олицетворение плодородной природы.
Брусника – вечнозеленый кустарник. Согласно легенде, на нее попали капельки живой воды, которую несла в клюве добрая ласточка, чтобы подарить людям бессмертие. Злая оса ужалила ласточку, птичка, не выдержав боли, пролила живительную влагу. Вместо людей вечную жизнь получили брусника, сосна и кедр, с тех пор, зеленеющие на фоне увядшей листвы. И действительно, век брусники долог. Кустики живут около 100 лет, а плодоносить начинают на десятый год после посадки.
Свойства брусники. Свойства листьев брусники.
Эта лесная скромница с необычным горьковатым вкусом – настоящая кладовая необходимых человеку веществ. Листья брусники не менее полезны, чем ягоды. Целебные свойства брусники находят применение не только в народной, но и в официальной медицине.
Полезные свойства брусники заключаются в богатом содержании витаминов, органических кислот, минеральных солей, пектиновых веществ.
В листьях брусники содержится до 9% гликозида арбутина. Именно с ним во многом связано и лечебное действие брусники. Арбутин в организме расщепляется на сахар и гидрохинон, являющийся мощным антисептиком. Кроме того, в них «замечены» хинная, урсоловая, винная, эллаговая кислоты, танин, до 10% дубильных веществ, 227 мг% аскорбиновой кислоты, флавоноиды и др.
Листьям брусники свойственны такие «решительные» действия, как антимикробное, мочегонное, вяжущее и противовоспалительное; имеющиеся в них гликозид арбутин, урсоловая кислота и фитонциды подавляют рост золотистого стафилококка. Препараты из листьев брусники, в свою очередь, также обладают всеми этими свойствами, а еще сказывают деминерализирующее действие, выступают в роли своеобразного катализатора и повышают эффективность антибиотиков, стимулируют фагоцитоз и активизируют другие защитные силы организма, укрепляют капилляры, регулируют азотистый обмен.
Лечебная практика применения брусничного листа — широкая. Отвар и настой листьев усиливают желчеотделение, их применяют при пиелонефрите, простатите, гонорее, отеках и отложении солей, артрите, мочекаменной и желчнокаменной болезнях. Настои помогают при болях в спине и простудных заболеваниях. В сочетании с другими травами мочегонный эффект листьев усиливается.
Лечение брусникой
Перво-наперво, это прекрасное профилактическое и лечебное средство против авитаминоза. В народной медицине свежие, моченые, а также вареные плоды брусники употребляют при гастритах с пониженной кислотностью желудочного сока, при поносах, ревматизме, подагре, а брусничный сок пьют при повышенном кровяном давлении и сахарном диабете.
Во-вторых, ягоды брусники — сильное мочегонное средство, которое, однако (и это его достоинство!), даже в больших дозах не оказывает вредного воздействия на почки. Ягоды и сок из них рекомендуют при гипертонической болезни, а также для улучшения зрения. Водный настой ягод брусники пользуют для утоления жажды у больных с высокой температурой, брусничная вода обладает легким слабительным действием.
Плоды брусники варят с медом и дают больным туберкулезом легких, у кого есть кровохарканье. При этом также можно употреблять ягоды в смеси с толокном и медом.
Из толченых ягод делают компрессы, которые накладывают на ожоги; а водный настой ягод вместе с ромашкой аптечной пьют при болях в печени.
Приготовить смесь из ягод и листьев брусники, взять 2 ст.л. этой смеси, добавить 2 ст.л. травы зверобоя, заварить 3 ст. кипятка, кипятить 10 мин., процедить. Принимать по 0,5-1 ст. 3 раза в день, начиная со второй половины дня. Последний прием отвара — перед сном. Такое средство полезно принимать при желчнокаменной болезни.
Очень полезен такой напиток из брусники: 50 г сока разбавить 150 мл охлажденной кипяченой воды, добавить сахар или мед — по вкусу. Пить по 100 мл 3-4 раза в день после еды при общей слабости, простуде, запорах, головной боли, гриппе, гипертонии.
Готовят настои и отвары из листьев брусники в соотношении 1:10. В качестве мочегонного их нужно принимать по 1-2 ст.л. 3-4 раза в день. Отвар и настой листьев брусники используют для снятия отеков и нефропатии у беременных, при сахарном диабете у будущих мам. А еще отвар брусничного листа назначают в комплексной терапии в виде ингаляций и аэрозолей при хронических пневмониях, бронхитах и бронхоэктатической болезни.
При ангинах, пародонтозе, стоматите, тонзиллите, гингивите, язвенных поражениях полости рта отваром листьев брусники полощут рот (3 раза в день после еды при хронических заболеваниях, а при острых — каждые 2-3 часа).
Лист брусники используют и в комплексе с другими лечебными препаратами. Так, при хроническом пиелонефрите рекомендуют такой лечебный сбор: лист брусники, трава крапивы, семя льна (по 20 г); лист березы, толокнянки, трава хвоща полевого, корень солодки и одуванчика, плоды можжевельника (по 10 г). В 200 мл воды из 1 ст.л. этой смеси готовят отвар, который пьют по 0,5 ст. 3-4 раза в день.
При мочекаменной и желчнокаменной болезнях, гастритах с пониженной кислотностью, при затяжном суставном ревматизме, энурезе полезно пить такой отвар: 20-30 г листьев брусники залить 3 ст. воды, довести до кипения и кипятить 10 мин., процедить. Выпить все количество в течение дня в 3 приема. Этот же отвар пьют по 200 мл. 3 раза в день перед едой при гипертонической болезни, циститах, заболеваниях почек, печени, при колитах, простуде и кашле. А еще напомним рецепт приготовления чая из листьев брусники. Взять 1 ч.л. измельченного сырья на 1 ст. кипятка и настаивать 30 мин. Пить его по 1/4-1/2 ст. 3 раза в день до еды. Этот напиток показан при анацидных гастритах, т.к. при данном способе приготовления из листьев извлекаются дубильные вещества.
Особо следует сказать о ягодах брусники, которые сами по себе являются как пищевым, так и лекарственным сырьем. Заготавливают его в неограниченном количестве.
Еще:
При подагре, остеохондрозе, артрите и полиартрите 100 гр. брусничного листа залить 2.5 л крутого кипятка, парить 2 часа, процедить и добавить 250 мл водки. Поставить на огонь и томить 15 минут, не доводя до кипения.
Принимать по 100 гр 3 раза в день за 30 минут до еды.
Курс – 6 месяцев, а при полиартрите пить, пока не будет осадков в моче.
Хранить в прохладном месте.
При гепатитах и циррозе бруснику – все растение со стеблем и корешком смешать со зверобоем в равных пропорциях. Заваривается 1 столовая ложка на стакан кипятка. Полученный настой разделить на 3 части и принимать 3 раза в день.
При желудочно-кишечных заболеваниях как вяжущее применяют настой брусничного листа. 2 столовые ложки сырья залить стаканом холодной воды, нагреть 15 минут на водяной бане, настоять, процедить, отжать. Принимать по 1/2-1/3 стакана 2-3раза в день. Хранить в холодном месте не более суток.
Настой брусничного листа способствует прекращению маточных кровотечений 2 столовые ложки сырья положить в эмалированную посуду, залить 1 стаканом холодной воды и поместить на кипящую водяную баню на 30 минут, после чего остудить, процедить, отжать. Принимать по 1/3-1/2 стакана 2-3раза в день. Хранить в холодном месте не более 2 суток.
При авитаминозах полезен витаминный чай (можно пить и для профилактики): по 3 ст. ложки листьев крапивы и потолченные в ступке плоды шиповника. К содержимому добавить 2 ст. ложки плодов брусники. Все смешать и 4 ст. ложки смеси залить 250 мл кипятка. Настаивать не менее 3 часов, пить утром и вечером за 30 минут до еды.
Отвар из листьев брусники пьют при камнях почек и желчного пузыря. Для этого берут горсть брусничных листьев на 3 стакана воды и кипятят 10 минут. Выпивают за день в три приема. Такой отвар считается полезным не только при болезнях почек, но также и печени.
Подводя черту, заметим, что рецептов с использованием листьев и ягод брусники — очень много. Они оказывают мочегонное, вяжущее, бактерицидное, отхаркивающее и болеутоляющее действия. Плюс ко всему улучшают обмен веществ, аппетит, пищеварение, положительно влияют на функции почек, печени, понижают уровень сахара и холестерина в крови, обладают противосклеротическим действием, укрепляют стенки кровеносных сосудов. А самое главное достоинство брусники в том, что она практически не имеет противопоказаний к применению.
Брусника в кулинарии
Можно также много говорить о ягодах брусники, как ценном пищевом продукте, из которого готовят варенье, джем, компот, пастилу, сок, начинку для конфет и другие вкусности.
Ягоды брусники обладают редким для продуктов питания свойством – они не портятся длительное время благодаря высокому содержанию бензойной кислоты. Поэтому заготавливать бруснику впрок можно даже в нестерилизованной посуде.
Моченая брусника – простое и очень популярное в русской кухне блюдо. Для его приготовления ягоды перебирают, промывают, засыпают в банки или бутылки, заливают холодным кипятком и оставляют на три дня в холодном темном месте. Затем воду заменяют и плотно закупоривают сосуды для длительного хранения.
Если приготовить моченую бруснику с добавлением пряностей – корицы и гвоздики – получится хорошая приправа к мясным блюдам. Благодаря кисловато-горьковатому вкусу, брусника служит основой для приготовления различных соусов к мясу и рыбе.
Из брусники готовят всевозможные напитки – морсы, кисели, соки.
Варенье из брусники с яблоками – «классика вкуса».
ЗОЛОТОЙ УС
В мире, где мы живем, изначально нет ни одного заболевания, которому не было бы средства исцеления. На каждый яд есть противоядие. В природе все взаимосвязано. Все мы должны понимать, что созданные синтетические медицинские препараты не всегда могут воздействовать на болезнь так, как средства природной медицины, а оперативное лечение не всегда выход из сложившейся ситуации. Так не лучше ли сделать первый шаг на пути к исцелению — это обратиться к лекарствам, которые созданы самой Природой?
Золотой ус (домашний женьшень, дальневосточный ус, венерин волос) – эти и другие названия дал народ удивительному растению из Мексики, обладающему декоративными и лечебными свойствами. По его научному названию имеются разночтения, у целителей и травников упоминаются два названия : дихоризандра и каллизия (калисия) душистая. Ректантера душистая, Спиронема душистая – именно так по научному называется растение окрещенное народом, как Золотой ус.
Это многолетнее травянистое растение, распространенное в Центральной и Южной Америке и в Мексике. В роду насчитывается 12 видов, в культуре в теплых оранжереях нашей страны известен только один вид – Каллизия душистая.
Более ста лет Каллизию душистую (Ректантера душистая) культивируют, как комнатное растение. В России Каллизия носит местные названия: Золотой ус, Дальневосточный ус, Венерин волос, Живой волос (вытягиваются тонкие волосики при разрыве листа и как бы удерживают две половинки, у Дихоризандры этот эффект отсутствует), Кукурузка, Домашний женьшень.
Это довольно крупное растение с двумя типами побегов, одни прямостоячие, мясистые внешне похожие на молодую кукурузу, от 70 до 150 см высоты, с нормально развитыми листьями длиной 20-30 см, шириной 5-6 см, другие – горизонтальные (усы) с недоразвитыми листьями. Усы, состоят из «суставчиков», на концах которых формируется листовая метелочка. Золотой ус, окружённый лианоподобными отростками, напоминает индийского танцующего многорукого бога Шиву.
Золотой ус может вырасти в комнатных условиях до метра, поэтому стеблю нужно установить опору, чтобы он не сломался под собственной тяжестью. При хорошем уходе растение иногда цветет. Цветки мелкие, душистые в плотных пучках, собранные в метельчатые соцветия. Запах приятный, как у гиацинтов, отсюда и название – Каллизия душистая (Ректантера душистая). Растение становится лечебным после того, как на лианоподобных отростках образуется не менее 9 полноценных «суставчиков» и они приобретают коричнево-фиолетовый цвет.
Уход за растениями очень прост. Главным образом он состоит в поливке и подкормках (жидкий навоз, минеральные удобрения). Растения теневыносливые, однако для обильного цветения их можно помещать в светлое место. Зимой температура должна быть в пределах 16-18 градусов по Цельсию, иначе растения переохладятся.
Золотой ус следует выращивать в большой емкости, для дренажа подойдет горсть яичной скорлупы (от сырых яиц), добавьте речной песок, так как для роста растению необходим кремний.
Для размножения: срежьте листовые метелочки (можно и макушку) и поставьте на 7 дней в воду для появления корешков (затем отводку можно посадить в землю).
Лечебные свойства
Золотой ус обладает высокими оздоровляющими свойствами, и его можно было бы назвать Эликсиром ЗДОРОВЬЯ. Его уникальные свойства раскрываются особенно ярко в комплексной терапии, т. е. в сочетании с другими лекарственными препаратами. Действуя на организм опосредованно, как биогенный стимулятор, он тем самым создает высокий лечебный эффект при терапии многих заболевании.
Это лучшее растение для лечения хронического панкреатита. Оно, также хорошо стимулирует иммунную систему. Способствует воспитанию клеток-киллеров, тем самым, помогая успешной борьбе организма с патогенной микрофлорой. В результате оздоровления организма проходят боли, восстанавливается функция поджелудочной железы, селезенки, коры надпочечников. Проходит воспаление желчного пузыря и желчных путей, желудка, тонкого кишечника. Нормализуется кислотно-щелочной состав желудочно-кишечного тракта (далее – ЖКТ), выходят шлаки из организма. У астматиков восстанавливается вязкость мокроты, снижается гиперсекреция, и отек слизистой оболочки бронхов, что улучшает работу легочной артерии, все это резко улучшает общее состояние больных и часто приводит к полному излечению от бронхиальной астмы.
Людьми, использующими Золотой ус в лечебных целях, не раз отмечалось благоприятное действие приема препаратов из Золотого уса на щитовидную железу. Сок растения обладает высокими ранозаживляющими свойствами, его можно назвать сказочной «живой водой». Он хорошо лечит кожные болезни: лишаи, язвы, раны, ожоги (ежедневные аппликации ватным тампоном, пропитанным чистым или разведенным соком из усов растения, но ни в коем случае компрессы и с осторожностью контакт со слизистыми, – есть противопоказания).
Есть у растения и весьма малообъяснимое свойство, что отвар листьев в закрытом флаконе в помещении не закисает месяцами и даже годами. Напрашивается вывод, что растение должно обладать высокими дезинфицирующими свойствами. Однако, в условиях эксперимента, на кафедре иммунологии, ни отвар растения, ни сок отжатый из усов, не оказал ни какого подавляющего воздействия на различные виды патогенной микрофлоры, а вот при лечении инфицированных ран сок Золотого уса оказывает прекрасные дезинфицирующие и заживляющие свойства. Вывод напрашивается только один, это происходит только через стимуляцию Золотым усом иммунной системы организма.
Лечебный эффект от употребления препаратов золотого уса обусловлен наличием таких групп биологически активных веществ, как флавоноиды и стероиды, а также некоторых микроэлементов, которые имеют очень важное значение для нормального функционирования всех систем органов.
В результате длительных исследований ученые установили, что в состав золотого уса входят железо, медь и хром. Процентное содержание этих микроэлементов невелико, однако даже их незначительное количество способно оказывать заметный терапевтический эффект.
Из-за наличия активных биологических веществ Золотой Ус способен бороться с разного рода инфекциями, стимулировать процессы обмена веществ, укреплять кровеносную систему и иммунитет, способствовать выведению шлаков из организма, оказывать болеутоляющее, ранозаживляющее и даже противоопухолевое действие, а также в борьбе с такими недугами как варикозное расширение вен, парадонтоз, парадонтит, мастопатия, детские и глазные болезни, болезни печени, болезнь паркинсона, ишемическая болезнь, болезни желез, урология, венерические болезни, женские болезни, кожные болезни, трихомонады, трихомонадиоз, уретрит, цистит, уреплазмоз, микоплазмоз, импотенция, геморрой, геморроидальный узел, щитовидка, панкреатит, колики, колит, болезни сердца, инсульт, инфаркт, болезни почек, простуда, онкология, глаукома, вросший ноготь, вздутие живота, дисбактериоз, гельминты, анемия, спазм сосудов, тонзиллит, аденоиды, алопеция, выпадение волос, крапивница, дистрофия, угри, прыщи, эндометриоз, остеохондроз, ушные болезни и многие другие…
Эти возможности обусловлены наличием нескольких биохимических веществ, которые относятся к группам флавоноидов и стероидов. В соке Уса содержится два представителя флавоноидов: кварцетин и кемферол. Кварцетин обладает противовоспалительным и противоотечным, противоаллергетичным и антиоксидантным свойствами, т.е. замедляет окислительные процессы в организме, тем самым замедляет процесс старения. Кварцетин стабилизирует кисточные мембраны, снижает проницаемость капиляров, тормозит процесс старения роговицы, миокарда. Кварцетин рекомендуется принимать при комбинированном лечении воспалительных процессах, в том числе артрозов и артритов, бронхиальной астме, аллергических заболеваниях кожи и слизистой, сердечно-сосудистых заболеваниях, профилактике атеросклероза и косметологии. Камферол обладает тонизирующим, капиляроукрепляющим, диуретическим свойствами, выводит натриевые соли. Оказывает противовоспалительное действие. Применяется при нарушениях в мочевыделительной системе, аллергических заболеваниях, входит в состав противовоспалительных препаратов. Содержание в Усе высокоактивного вещества бете-ситостерола помогает активно бороться с такими заболеваниями как атеросклероз, болезнями обмена веществ, эндокринной системы, воспалением предстательной железы и многими другими. Также Золотой Ус богат витаминами и минералами, которые в сочетании с биоактивными веществами становятся более эффективными. Все они находятся в таком соотношении, что Золотой Ус можна справедливо назвать домашним доктором.
Рецепты
При сахарном диабете, панкреатите, воспалении желудочно-кишечного тракта рекомендуется следующий рецепт:
Один лист золотого уса размером не менее 20 см (если меньше – брать 2 листа), измельчить и залить в эмалированной кастрюле 0.7 л кипятка, кипятить 3-5 минут на слабом огне, укутать, настаивать сутки. Принимать в т