[показать]

Соль со специями очень ароматная, красиво окрашивает рис или другие блюда. А приготовить такую соль в домашних условиях совсем просто.

РЕЦЕПТ:

1 кг крупной соли
Травяные приправы (какие только имеются под рукой)

например:
Укроп
Черемша
Чабрец
Мята перечная
Розмарин

[показать]

Специи измельчить и растереть до кашицы в блендере. Добавить соль, всё заново еще раз перетереть, пока соль не окрасится в ровный цвет. Распределить не тольстым ровным слоем на подносе.

Поставить сохнуть на солнце, постоянно перемешивая. Обычно хватает 12 часов.
Просеять и хранить в герметичной посуде.

Прекрасно подходит для макарон, птицы, словом соль идеальна для всех блюд.

Если есть терпение, можно поиграться, приготовив отдельно соль для рыбы, мяса, макарон, риса или картофеля, экспериментируя с различными специями.


[показать]