Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Американское печенье
продукты просты и доступны, готовится быстро и просто.
Ингредиенты:
120 г сливочного масла;
150 г сахара;
1 яйцо;
1 стакан муки;
70 г шоколада;
щепотка соли;
¼ чайной ложки соды
Масло взбиваю с сахаром и солью. При желании масло можно растопить, а можно просто размягчить и взбить миксером. Я задействовала коричневый сахар – он придаёт печенью карамельный привкус и аромат. Можно использовать белый сахар, печенье в этом случае будет бледнее и чуть ванильки не помешает. А еще при выборе сахара я отдала предпочтение наиболее крупному кристаллу, чтобы сохранить сахарные кристаллики при выпечке
Добавляю яйцо и соду
Теперь муку и кусочки чёрного шоколада
Аккуратно перемешиваю. Ложкой выкладываю порции теста на пергамент, смазанный маслом на значительном расстоянии друг от друга, так как жир в тесте обязательно будет плыть под воздействием высокой температуры. Формирую округлую форму смоченной в воде ложкой
Выпекаю минут 15 при температуре 200 С. Не забудьте прогреть духовку заранее!
Самое время угоститься, пока не набежала толпа домашних.
Тепла и уюта вашему дому!