Вкусная сочная и полезная рыба в необычной панировке.

Стейки семги замариновать в горчице с соевым соусом, выдавить сок с половинки лимона, посолить по вкусу и поперчить(1 ч. л.) - мариновать 1 час.

К рыбе можно сделать сливочный соус. Измельчить зелень, на средний огонь поставить сотейник и положить в него сливочное масло, когда масло растопится, влить сливки и рыбный бульон или воду.

Постоянно помешивая венчиком соус, я всыпаю в него через сито муку, солю и перчу(0.5 ч. л.), довожу до кипения, снимаю и добавляю мелко порезанную зелень.

Рыбу, когда она замариновалась, панировать в маке, обжарить на среднем огне до готовности. Подавать с соусом, приятного аппетита.