Начнем с первого теста, пока не остыл кипяток. Соль, сахар смешиваем с мукой, вливаем кипяток и быстро перемешиваем лопаткой. После чего выливаем растительное масло.
Замешиваем мягкое тесто, очень приятное в работе. Не прилипает ни к рукам, ни к столу.
Для второго теста продуктов еще меньше. Мука и растительное масло! Все соединяем и хорошо вымешиваем.
Оба вида теста накрываем пленкой и даем постоять минут 30. Через полчаса делим каждый кусочек теста на 10 равных частей. Делаем шарики и накрываем пленкой, 10 минут даем постоять.
Сейчас в каждый шарик нашего первого теста завернем шарик теста №2 (мука и масло).
Делается это легко и прикольно))) Теперь и этим шарикам даем постоять под пленкой 10-15 минут.
Время вышло, слегка раскатываем наши заготовки и сворачиваем в плотную трубочку.
Даем полежать))) , под пленкой 10 минут. Еще раз раскатываем скалкой (уже трубочки) и сворачиваем в рулетики.
Последние рулетики ждут пока мы мелко порежем зеленый лук! Слегка раскатали, в цент немного лука. Свернули конвертиком и прижали.
Выкладываем на подготовленный противень (лист) швом вниз. Смажем взбитым желтком и присыпаем кунжутом.
Выпекаем в разогретой духовке минут 30-40. При температуре 160 градусов. Ориентируйтесь на свою духовку. Пирожки получаются пузатыми, тесто слоеное и очень вкусное! Единственное, что мне не хватило, это побольше начинки. В следующий раз, добавлю!
