[показать]

Ингредиенты:

кофе черный крепкий с сахаром - 1/2 стакана

печенье - 500 грамм

сахар - 1 стакан

яйца - четыре штуки.

какао-порошок - две столовых ложки

сливочное масло - 250 грамм

ванильный сахар - 1-2 ч. ложки

1. Для крема сахар, яйца, какао-порошок и ванильный сахар смешаем, прогрейте на водяной бане до загустения. Смесь охладим и, добавляя небольшими порциями размягченное масло, взобьем до получения однородной массы.

2. В смазанную маслом форму уложим несколько слоев печенья, смоченного в кофе, смазывая каждый слой кремом. Поставим торт в холодильник.

3. При подаче, осторожно перевернув форму, выложим торт на блюдо, оформим по желанию.

http://vk.com/chefs_club?z=photo-44568215_298443528%2Falbum-44568215_00%2Frev