[700x466]

Рулетики получились ну  просто супер! Украсят Ваш стол и в праздник и в трудовые будни.
    Покупая рыбку,обратите внимание на то,чтобы селедочка была плотненькая,без всяких надрывов,желательно покрупнее. Начинку можно разнообразить по своему вкусу,чего душе хочется.

Мне понадобилось

1 отварное яйцо;

меньше половинки болгарского перца;

1 крымский лук;

баночка плавленого сыра;

зелень укропа и петрушки(у меня была замороженная).

     Сельдь очистила,филировала.Лук,яйцо,перец порезала кубиком.Филе накрыла пищевой пленкой и слегка отбила(не до фанатизма))),чтобы была одинаковая толщина.Затем выложила на пленку брюшками внахлест, намазала сыром(сыр должен быть комнатной температуры, чтобы легко размазывался), слегка посыпала зеленью, луком, яйцом и перчиком. После чего с помощью пленки свернула рулетом, замотала в несколько слоев и убрала в холодильник. Если надо в ближайшее время подавать, то лучше в морозилку положить на некоторое время, чтобы легко было резать.

Рецепт с одноклассников, слова автора.